老人總說，豬胰子有大用處，它到底有什麼用？有哪些營養價值呢？

豬肉是我們生活中最常見的食物了，也是我們吃飯時最喜歡吃的肉，豬肉沒有牛肉、羊肉那麼貴，價格實惠營養豐富，也是很重要的日常補身體的營養品之一。豬的全身上下都是寶，豬瘦肉可以吃，豬肥肉也可以吃，肥瘦相間五花肉味道最好了，豬的內臟營養價值也非常高，但大家知道嗎？豬還有個內臟叫豬胰，據說豬胰是大補之物，對人體非常好，這是真的嗎？一起跟小編來看看吧。

豬胰子也叫豬胰臟、豬橫利，豬胰子是豬的胰臟，形狀不規律。豬胰臟顏色灰暗，捏上去有顆粒狀硬物。豬胰子可不是豬脾臟，雖然兩個長得很像，但要將二者區別開來。豬脾臟是扁平長條形的粉紅色的內臟。這兩者味道和營養價值都不一樣，小編今天和大家說說豬胰子的營養價值。

豬胰子一般被人們熟知是做成了香皂，也就是豬胰香皂。豬胰香皂是豬胰經過特殊工藝製作的，能夠潔膚去垢，全面清掃角質垃圾，祛除皮膚的污垢，而且不傷皮膚。豬胰皂還能美容養顏，吸附與淡化肌膚深層黑色素，美白肌膚鎖住水分持久保濕。還能去屑止癢，防止皸裂、凍傷，用天然的豬胰皂洗澡洗臉對人體皮膚非常好。

豬胰子還是一味中藥，味甘性平，歸肺脾經。豬胰子具有益肺止咳、健脾治痢、通乳潤燥的功效，對於肺痿咳嗽、肺賬喘急、咳血、乳汁不通、手腳皸裂、不孕不育和糖尿病都有不錯的治療效果，是很重要的一味中藥。豬胰子食用一般用來煮湯熬湯喝，外用的話將豬胰子搗碎塗抹上去，效果非常好。

既然豬胰子營養價值這麼高，那麼我們在日常生活中要如何食用呢？小編教大家一個食譜，清燉山藥豬胰。準備200克豬胰，先將豬胰子洗凈，切片備用，將山藥去皮、洗凈切片，接下來山藥和豬胰子放進砂鍋中，加適量清水燉熟，加一些鹽、味精、一些調味料就可以吃了，味道非常好，還很有營養。

大家吃過豬胰子嗎？

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