山東老牌小吃，加麻醬2元一份，吃著彈牙清涼，你有多久沒吃了？

趕集在中國是一種很傳統的活動，在過去也是人們的主要購物場所，因為在集市上的商品琳琅滿目，種類也特別豐富，從美食到農耕工具、日用品等都是應有盡有的，所以每次去趕集人們都會買很多東西，不然就得等下次集市再買了。而現在的集市逐漸被百貨超市取代，趕集活動自然也是越來越少啦。

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對於農村人來說，小時候最喜歡跟著大人去趕集了，因為這熱鬧的集市讓人看著就很開心，關鍵是在集市上可以看到很多新鮮的玩意兒，當然也少不了街邊小吃啦。相信很多去過趕集的人都知道，這集市上的小吃是非常多的，平時看不到的小吃都可以在集市上看到，所以這吃美食也成為趕集的一大目的。

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而在山東有很多農村地區至今還保留著趕集的傳統，來擺攤賣小吃的人也特別多，像這老牌小吃就特別受歡迎了，淋上芝麻醬，一份才2塊錢，不管老人還是小孩都很喜歡吃，相信很多山東人都是吃過的，這就是豌豆涼粉了。這豌豆涼粉就是用豌豆做的，顏色黃中帶有一點綠，看起來跟其他涼粉都差不多。

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而在集市上，這賣豌豆涼粉的小攤也很常見，每次出攤就只需要準備芝麻醬和一大盆豌豆涼粉，當有人來吃的時候，小販就會把豌豆涼粉切成小塊，看這刀工就知道有多隨意了，然後淋上芝麻醬，這就可以上桌了。看這每一塊豌豆涼粉都沾滿了芝麻醬，剛入口味道就特別香，而涼粉的口感很彈牙清涼，跟芝麻醬簡直是絕配。

不得不說， 這豌豆涼粉真是太實惠了，滿滿一盤才2塊錢，去別地可吃不到這麼實惠的小吃，所以人們每次來趕集的時候，一定會吃一份豌豆涼粉，而且有些老年人還會帶小孫子來吃呢。但是對於已經上班的人來說，可能已經很多年沒有吃過豌豆涼粉了吧，現在看到都是滿滿的兒時回憶。不知道你有多久沒吃了呢？

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