雞蛋和它一起炒，孩子吃頭腦聰明，女人吃去除老雀斑，5塊炒一盤

說到雞蛋，是一種價格實惠，營養價值很高的食材，家家戶戶冰箱里都會儲存一些雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂等營養物質，常吃可增強人體免疫力，尤其是孩子吃可促進腦部和身體發育，而且雞蛋口感美味，尤其是用來炒菜，可以和很多食材一起炒，那麼大家不妨試試將雞蛋和它一起炒，孩子吃頭腦聰明，女人吃去除老雀斑，5塊炒一盤。

這個它就是蟹黃菇，屬於菌類，有一種獨特的蟹香味，吃起來非常鮮香，而且很有營養，含有豐富的維生素和17種氨基酸，尤其是其中含有賴氨酸，孩子常吃可增強智力發育，頭腦更聰明。而且蟹黃菇還含有豐富的維生素D，常吃可補充鈣質，強壯骨骼，促進骨骼發育。

另外，蟹黃菇還含有膳食纖維、可促進腸胃消化，潤腸通便，預防便秘，且蟹黃菇屬於低熱量、低脂肪的食物，常吃有助減肥瘦身，而且女性常吃蟹黃菇對皮膚特別好，有助滋潤肌膚，淡化色斑，延緩衰老，美容養顏，告別黃臉婆，因為蟹黃菇中有很強的抗衰老功效，所以將雞蛋和蟹黃菇一起炒，營養又美味，做法也簡單。

做法1：將蟹黃菇放入淡鹽水中浸泡5分左右，洗凈後備用，準備少許青椒洗凈切絲。

2：將雞蛋打散後攪拌均勻，放入油鍋中炒熟後盛出備用。

3：鍋中再放入少許食用油，油熱後放入蒜末爆香，炒香後放入蟹黃菇和青椒絲翻炒。

4：翻炒片刻後將炒好的雞蛋放入鍋中，加入少許食鹽、生抽調味，炒熟之後即可出鍋。

大家看完學會了嗎？喜歡這樣的吃法嗎？不妨試著做一做，看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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