教你一款懶人早餐餅，不用揉面，省事好做，香軟有營養
此款早餐很簡單，好吃易做，不需揉面，拌一拌，煎一煎就搞定。
雞蛋是家家戶戶必備的食材，平時咱們經常吃的食物里，雞蛋的營養物質可以說是最全面的，它含有豐富的蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，礦物質和多種微量元素，這些營養成分極易被人體吸收，經常食用有強身健體，增強免疫力的功效。我們每天的早餐基本上都有雞蛋的身影，如：煎雞蛋，煮雞蛋，雞蛋羹，荷包蛋等，不僅營養美味，又方便快捷。
今天我給大家分享一款快手早餐雞蛋餅，這早餐餅好吃易做，將拌好的麵糊倒入鍋中攤成薄餅，再加入一個雞蛋，撒上蔥花碎和黑芝麻，煎至兩面微焦，成品香軟有嚼勁，可以直接吃，也可以裹上自己喜歡的蔬菜和肉類一起吃，再沖一杯熱牛奶，營養又美味的早餐就完成了，這充滿了生活氣息的家餚，無論吃上多少遍，都讓人口舌生津，食慾大增，恨不得長兩個胃，留住這份，簡單的美味與滿足。
我家女兒放假期間，天天早餐點名要吃它。每次吃兩個大卷餅，還嫌少，有時候真怕撐壞了她的胃。不過這款早餐做法特別簡單，不費時，也不需要揉面，拌一拌，煎一煎就可以出鍋了，有了這早餐，孩子每次都吃的心滿意足。下面我把具體做法分享給大家。
準備材料：麵粉200克 清水250克 雞蛋4個 鹽5克 蔥 黑芝麻（適量）
麵粉里加入5克鹽，加入250克清水攪拌成濃酸奶狀，提起筷子麵糊比較粘稠即可，然後加入幾滴玉米油拌勻。
先不開火，平底鍋刷一層油，舀2勺麵糊，用勺子把麵糊攤開，抹平整。（一定要用不粘鍋煎餅哦，防止粘鍋）
小火煎至餅皮表面凝固定型，打入一個雞蛋。
用勺子戳破雞蛋，把蛋液抹開，鋪滿餅皮。
撒上蔥花，黑芝麻，繼續小火加熱至雞蛋凝固，然後翻面，煎至兩面微焦即可。
現在可以刷醬，直接吃啦，也可以裹肉腸或者蔬菜，或者炒一盤自己喜歡的配菜，裹著吃。
我這個是裹的胡蘿蔔土豆肉絲餡兒，外面擠的番茄醬，味道超贊，喜歡的朋友趕緊試試吧！
小貼士：
1，一定要用不粘鍋煎餅，這樣可以防止粘鍋。
2，全程小火，注意翻面，避免糊鍋。
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