四月槐花又飄香，想吃只有這幾天

又到了槐花盛開的季節，含苞待放的槐花有著淡淡的清香，勾起了我童年很多美好的回憶。

直接擼下一把，吃上一口清甜的花香溢於唇齒之間，一時間，彷彿咬住了整個春天。

槐花麥飯正飄香

小時候，槐花一開，就和小夥伴三五成群的爬上樹去，把一串串的槐花擼下來，大把大把的塞進嘴裡，槐花的那股甜香在口中瀰漫，好吃極了。

上了年紀的奶奶，會把那新鮮的槐花，做成槐花麥飯，那個味道，我至今都念念不忘。

一塊發了黃的蒸布，將洗好的槐花放在裡面，包裹著吸干水分，這力度的掌握就十分重要了，只有恰到好處的力道，才能吸干附著在花表面的水份。

也只有奶奶這種做了幾十年的人，才能把槐花處理的這麼蓬鬆，她說，只有這樣，蒸出來的麥飯才不粘。

洗好瀝乾的槐花均勻的拌上麵粉，上鍋蒸上20分鐘，香噴噴的槐花麥飯就做好了。

再撒上花椒粉，辣椒粉，熱油一潑，那股香味兒濃烈到現在還印在我的腦海里。

現摘小花苞 鮮到心尖兒上

為了追憶兒時心心念念的味道，小編終於找到了來自書鮮家的現摘鮮槐花。

這款槐花來自槐花的名優產地，地處豫、秦、晉三省交界處的甘山國家森林公園，那裡森林覆蓋率達98%以上，是槐花的絕佳產地。

槐花只有在含苞待放的時候最好吃，也最好清洗，所以賞味時間真的非常短。書鮮家的槐花都是精選的小花苞，入口之後香濃綿甜，十分好吃。

由於槐花的賞味時間非常有限，書鮮家都是現摘現發，真空包裝，冰袋保鮮，讓你在最短時間內吃到最新鮮的槐花。

一味槐花 百變吃法

槐花的吃法也非常多，若是覺得做槐花麥飯太複雜，那和雞蛋一起做個槐花炒蛋，也是不錯的。

還有最適合廚房小白的粉蒸槐花，裹上麵粉，蒸個七八分鐘就好啦。

還可以做槐花餅，把槐花的鮮吃進肚子里，才算過了這個春天。

還有飯糰、蒸餃、涼拌菜，怎麼吃，都是那股熟悉的味道。

想要了解更多槐花的做法，可以在豆果美食app搜索槐花，海量食譜任你選。

槐花的賞味時間非常短，想要嘗鮮只有抓緊這幾天！吃一口槐花，讓味蕾帶著思緒回到小時候那個吃槐花的夏天。

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