戶外的豬蹄咋吃好？看小伙的這道涼拌豬蹄，色香味俱全的戶外美食

很多時候，我們總能在各種各樣的場合下，享用到讓人印象深刻的美食，這些美食可能是簡單的類型，也有華麗的類型，更有精緻的或者講究的類型等等，不管是哪種都能給人留下很好的印象，並且味道上面等等各方面自然也是讓人印象深刻的，不知道小夥伴們覺得呢？

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這不，下面就有位農村小伙，特地在戶外準備一道美食。之所以要在戶外準備美食，主要的原因還是環境的關係，畢竟在農村的戶外，有著是美麗的景色，在這樣的環境下，準備美食然後享用美食什麼的，怎麼說都是一種讓人嚮往的狀態，讓人非常喜歡。

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而這次小伙準備的這道美食，也不是什麼很複雜的食物，相對來說還是十分簡單的，他所準備的就是豬蹄這麼一種美味了，不知道小夥伴們喜不喜歡呢？

豬蹄做為食物來說，在日常生活中是不少見的，而且它的吃法也有很多，類似醬肘子、紅燒豬蹄、黃豆燜豬蹄、鹵豬蹄等等，都是讓人印象深刻的美食。

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不過呢，這次小伙要做的是相對簡單的食物，要製作的是涼拌豬蹄，到底是如何製作的呢？就讓我們一起來看看吧！

首先，當然需要先將豬蹄處理一下，小伙用它在火上烤了一會兒，然後清洗，將燒焦的部分去掉；接著放入鍋子裡面，加入適量的清水，再放入姜蔥、黃酒進行燜煮；煮好之後撈出來，再重新起鍋燒水，將豬蹄放入裡面，這次則是放入了鹽和姜進行燜煮。

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這一次的燜煮完成之後，小伙就將豬蹄撈出來放入冷水裡面冷卻，目的就是讓豬蹄肉產生彈性，吃起來的口感會變得十分不錯；等到冷卻完畢後，小伙將豬蹄簡單切成片，然後放入蒜末、薑末、小米椒、鹽、醬油、醋、香辣紅油和蔥花，攪拌均勻就完成了。

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這樣一來，這道香甜美味的涼拌豬蹄就做好了，效果看起來還是非常不錯的，顏色好看，香味四溢，吃起來口感十足，味道更是讓人印象深刻，加上戶外美麗的環境，更是讓人有不同一般的享受。對於這樣的美味，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要試試看呢？

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