深山才有的雷公筍，公認的無公害天然綠色食品，你有沒有吃過呢？

很多時候，我們經常可以在農村地區這塊神奇的土地上，發現各種各樣的好東西，這些好東西可能是價值連城的高級藥材，也有可能是一些好吃美味的野味美食等等，不管是哪種都是相當給力的好東西。

其中，最吸引人的莫過於豐富多樣的野味美食了，像是一些野菜或者野果子，以及山中的山貨和水中的河鮮等等，都是相當美味的美食，不知道小夥伴們都有吃過哪些呢？

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這不，圖中看到的這位小伙，就正在採摘一種好吃的美味，小伙要採摘的是一種野菜，這種野菜在當地十分的常見，不過需要去到大山裡面才能找到，一般是長在道路兩邊的，獲取的難度並不算很高，這種野味到底是什麼呢？就讓我們一起來看看吧！

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這種野菜的名字當地人叫做雷公筍，學名叫做閉鞘姜，是海南地區特有的野生草本植物。這種雷公筍的長相是比較細長的，根莖的部分則有點像我們平常吃的竹筍，不過這種野菜會長出十分碩大的葉子，就如圖中看到的。當然了，能吃的部位主要還是根莖的部分。

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這種雷公筍還有一個特點，那就是在風雨交加的天氣之下，長勢會變得更加旺盛，再加上其外形和竹筍類型，所以當地人才會稱呼它們為雷公筍。而我們的這位小伙則在山路的一邊找到了大量的雷公筍，而且剛好之前下了一場暴雨，所以這裡的雷公筍長勢十分不錯。

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既然發現了它們，小伙自然也要弄點回去的，挖掘雷公筍也不是什麼困難的事情，只需要用鋤頭稍微挖動泥土就可以將其拔出來了，效率還是比較高的。小伙收穫了這些雷公筍之後，就可以用來做成好吃的美食，可以用來水煮、煮湯、清炒、涼拌等等，哪種都是很美味的吃法。

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當然了，除了多樣的吃法，和鮮甜味道之外，雷公筍本身也富有豐富的營養，其中內含有對於高血壓、糖尿病等患者有益的營養物質，也能提高免疫力等等，更是可以入葯的一味中藥材，可以說是價值很高的野菜了。

對於這樣一種神奇的野菜，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要來試試看呢？

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