中外廚師PK，老外看見這道料理後感嘆：你們是魔鬼嗎？

大家都知道，一道菜，刀工非常重要，尤其是中餐，中國有句俗語就是「無刀不成席」。還記得新東方有一句廣告詞：「遇到新東方廚師就嫁了吧！」新東方廚師學校最出名的就是刀工非常好。

但是很多外國人也對刀工的要求非常苛刻，而且他們每種食物都會有自己專門的刀，比如說切開披薩，也會有披薩刀，切肉還有專門的切肉刀。但是反觀我們中國，除了一些要求極高的食物雕刻之外，似乎都是一把菜刀可以解決的。

但是看了下面這道菜之後，外國那些即便是對自己刀工很驕傲的廚師也表示：不得不服。

中國廚師給大家演示了如何熟練的片魚片，這麼薄的魚片，這位廚師的刀工真的非常精妙了。

看著很樸實無華，但是這種切法卻很實用，而且也比較實際。

看看外國廚師們的這個視頻，看起來非常的有技巧性，首先他們展示了製作西餐會用到的刀具，一共25把，還有用這25把刀演繹出來的47種刀法，看得人是眼花繚亂啊。

但是小編看了之後，除了覺得他們非常細心之外，就是覺得這麼多道具太麻煩了，直接一把菜刀不好嗎？不過很多外國人在看過中國廚師製作的這道菜之後，也只能佩服。

這道菜就是文思豆腐，這種豆腐只有刀工極好而且非常有耐心的大吃才能製作出來。或許豆腐還在手上的時候你看不出文思豆腐厲害在哪裡，但是當中國廚師把文思豆腐放進水裡的時候，大家都真的被驚艷到了。因為豆腐切得比頭髮絲還要纖細，厲害了。

而且我們除了切菜之外，對食物的雕刻也非常注重，比如說許多栩栩如生的動物，尤其是龍鳳的雕刻。

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