家裡有孩子的朋友，一定會特別關注家裡的一日三餐的營養搭配，注意孩子的生長發育。春天是一年當中孩子個子竄得最快的季節，這時家長們為了孩子的飲食也是操碎了心。今天小編請營養師大喬來給大家支招了，它比牛肉好吃，比鮑魚鮮，孩子常吃，不愁長高，家裡沒錢也得吃。它就是帶魚，肉質肥嫩、味道鮮美，魚刺少，只有一根大骨，很適合孩子吃。帶魚屬於海洋魚類，含有多種人體必須的礦物質和維生素，隔三差五吃帶魚，能和中開胃，幫助提高孩子脾胃功能，脾胃好了，進補的營養才能吸收好，孩子也就不愁長個了。

紅燒帶魚

By 美食小編

配料：

帶魚 600克、薑絲 適量、料酒 3克、生抽 5克、澱粉 10克、食油 5毫升、老抽 3克、熱水 30毫升、精鹽 3克

烹飪步驟：

1.帶魚600g切段放入碗中，加入薑絲、料酒3g、生抽5g、澱粉10g，攪拌均勻，腌制20分鐘

2.鍋中放油5ml，放入魚塊，煎至兩面金黃

3.加入老抽3g、熱水30ml，煮沸

4.加鹽3g，大火收汁

5.出鍋完成

烹飪小貼士：

1、營養和功效：帶魚，肉質肥嫩、味道鮮美，魚刺少，只有一根大骨，很適合孩子吃。帶魚屬於海洋魚類，含有多種人體必須的礦物質和維生素，隔三差五吃帶魚，能和中開胃，幫助提高孩子脾胃功能。

2、紅燒帶魚做法：帶魚600g切段放入碗中，加入薑絲、料酒3g、生抽5g、澱粉10g，攪拌均勻，腌制20分鐘；鍋中放油5ml，放入魚塊，煎至兩面金黃；加入老抽3g、熱水30ml，煮沸；加鹽3g，大火收汁即可。帶魚吃法多樣，大家可以多試試烹制方法。

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