解凍豬肉時，別傻傻的直接用熱水泡，牢記「這1招」，營養不流失

解凍豬肉時，別傻傻的直接用熱水泡，牢記「這1招」，營養不流失

平時我們買菜要不就是去菜市場，要不就是超市，有時候一次買的比較多，一次性就將好幾天的菜都買了，蔬菜可以存放幾天，但是對於肉類來說，還是要好好的保存，不然就很容易滋生細菌變壞，到時候就吃不了了，所以說很多人都會選擇將豬肉冷凍，想吃的時候拿出來解凍就行了，這樣存放一段時間還是可以的。很多人解凍都會用熱水，這樣比較快速，能很好的化冰，但是這並不是最好的辦法，雖然比較快速，但是會破壞豬肉裡面的營養，造成營養流失。其實想要解凍別傻傻的直接用熱水泡，牢記這1個絕招，營養不流失。

一般剛買回來的豬肉都會新鮮一些，經過冷凍，吃起來口感沒有那麼好，所以說就更要注意這個豬肉的口感，破壞了營養，味道就更不好了，所以說用熱水泡並不是最好的一個辦法。其實要想豬肉解凍也不需要那麼麻煩，牢記這一招就行了，方便快捷，營養還不會流失。

首先我們需要將冰箱裡面冷凍的豬肉拿出來，這時候的豬肉就像是一塊冰一樣，很硬，還是需要用水泡，但是不是要用熱水，一般都是用冷水或者是溫水，用溫水會比較快一些，這種水就不會出現豬肉表皮燙熟，裡面還沒化的情況。其實用溫水還是不夠的，在裡面加一點食鹽，能使融化的速度更快。其實這種方法要比用熱水泡會更好，還不會破壞豬肉裡面的營養。

可能很多人想到豬肉解凍，都是用熱水泡，其實用冷水或者是溫水，裡面加一點食鹽，效果會更好，鹽能很好的化解冰塊的熔點，也不需要那麼久了，豬肉裡面的營養自然是沒有流失了。這樣解凍好就能做其它各種各樣的美食，還是比較方便的，解凍完以後好好的清洗一下，這樣也不會有什麼味道，到時候就像是新鮮豬肉一樣。

其實豬肉解凍的方法還是有很多的，不過用熱水是最不好的一種方法，因為熱水直接接觸豬肉，就像是將它下鍋炒一樣，要是一次不炒那麼多，經常解凍，對豬肉也是有影響的，這個還是要注意。不過在水裡面加食鹽，這個方法還是很不錯的，牢記這一招，能很好的解決，營養還不會流失。想要豬肉解凍，別直接用熱水泡，牢記「這一招」，營養不流失。

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