這條又偏又遠的路，到底有什麼好吃的讓我去了還想二刷？（上）
松江文匯路，一條我又愛又恨的馬路。
愛它，這條路上好吃的實在太多太多，別說掰手指了，就算按計算機都我按不過來。
恨它，在那兒逛吃逛吃的幾天光景里，我的體重增加了一斤又一斤，臉圓了一圈又一圈......
前陣子，我剛花了足足四天在那兒連夯下16家店（什麼？你竟然還沒看過？快戳字回顧鴨），文章一經發布，沒想到後台評論區就炸了。不僅引起了在松江大學城就讀的學生們的共鳴，也有畢業了好多年的老學子前來懷舊，當然，還有一波路人看完後被種了草，吵著要去松江拔草一家家吃過來。
留言中獲贊最多的，是那些被我遺漏的經典餐廳 ▼
此外，還有一大波吃貨胖友相繼給我種草，丟過來的話都是一樣的：「XXX你竟然沒去！實在太好吃了！」好好好，我從善如流，又開始了松江大學城美食一條街——文匯路的二刷之旅。
再次來到文匯路，我倍感親切。和上次「被逼無奈」來遠征的狀態完全不同，這一次，我除了興奮還是興奮。根據上一篇後台你們留言的推薦做了一番整理，這一次要探的目標竟然有增無減，大大小小的店鋪共計19家。
透個底，其中有呼聲最高的十年老店，整條路上的川菜和重慶小面我幾乎也都擼了個遍，多家美食廣場我也兜了一圈，還找到了一家本幫炒菜和台式餐廳，麵包啊甜點啊小吃啊我也沒有少吃......
嗝~先來看看這些店的位置都在哪裡吧——
文章依舊很長很長很長，先轉發，再收藏。姿勢擺好，就要準備開車啦~
翔仔好味館
地址：文匯路686號
這是一家在文匯路上開了十年的老店，簡直是松江大學城歷代學子心中的白月光。
店內寬敞明亮，各處都打掃的很乾凈。局座回來看了照片說，店面比他以前去的時候擴大了不少呢。
抬頭看了眼菜單，賣的東西不外乎就是一些麵條，點心和蓋澆飯，價格比較親民，適合學生黨。要點什麼東西，我早就心中有數，很快就下了單。
Ξ 小二點單
筍丁蒸餃 11元
糖醋排條飯 17元
合計 28元
筍丁蒸餃
在留言里刷翔仔家的「筍丁蒸餃」的人不在少數，一份六隻，只只挺刮，形態如月牙。
餃子的褶皺相當漂亮工整，間距之間相差毫釐，簡直像是機器包出來，讓我由衷地讚歎一句好手藝。
餃子身材修長，皮子薄，咬開就有一包鮮汁水，筍丁給的大方，和豬肉搭配也自然。飢腸轆轆時來上這麼一籠的話，讓我想到一句詩——檣櫓灰飛煙滅。
糖醋排條飯
還點了一份蓋澆飯，雖然澆頭沒有蓋在米飯上，但從平行的擺盤上看更直觀，肉量比米飯還要多。
排條肉嫩，包裹的面衣不厚，每一塊都是實打實的豬肉。唯一的缺點是，調味稍欠酸味，要是醋再多一點就好了，會更下飯。
?小二總結
這家店看上去沒什麼特別的，就像是家門口抬一隻腳就能到的快餐小館子，但你在不知道想要吃什麼的時候，卻下意識地會想起它。我想，這就是翔仔在大學城屹立十年不倒，被一代代的學子懷念的原因吧。
新重慶魚小館
文匯路338弄201號
地理位置算不上好，但每到中午，店內就被學生胖友們塞滿了。他們三五成桌，不論男女吃得那叫一個火辣，那叫一個開心。
這家餐館在文匯路上素以「價格便宜、分量大」著稱。儘管上次已經領教過文匯路的良心物價，但翻開它家菜單，我還是被這兒的菜價給驚到了——素菜基本十塊錢出頭，肉菜二十三十至多。菜品種類豐富，把菜單從頭到尾反覆翻了好幾遍，真是啥啥都想點。
經過再三挑選，忍痛割愛，最後點了下面這些。
Ξ 小二點單
水煮肉片 30元
辣子雞 25元
干鍋牛肉 37元
鐵板豆腐 16元
酸辣白菜 11元
米飯 4元
合計123元
水煮肉片
很難想像，這一大盆子水煮肉片才才才...才30塊錢。阿姨把菜端上桌的剎那，我目瞪口呆，下巴差點「咣當」砸到腳面上。
表面撒滿噴香的調味料粉，豬肉片在紅油下閃閃發亮。用湯勺往下一舀，唔嚯，量還真不少。我又往下撈撈，又舀起一湯匙的粉色肉片，真可謂肉量十足。
豬肉片香辣軟嫩，在紅油的澆築下，入口更爽滑了。可能我嗜辣重口，對我來說辣得還不夠過分。
肉片底下是爽脆的白菜，它在這盤菜里絕不屬於充數之物，因其吸收味道的能力更強，所以比肉片更容易入味，集齊了麻辣鮮香，這一口下去，別提多「巴適」了。
辣子雞
辣子雞在上海的川菜館裡吃過不少，但能讓人滿意的少之又少。許多店家的辣子雞里辣椒段成堆，反覆「扒拉」才能挑出幾塊雞肉，而且多半是骨多肉少的雞肉塊，吃得很不過癮。
而這盤辣子雞，你都不用翻，光憑肉眼就能見到大塊帶肉的金黃色雞肉。不僅以量取勝，味道也正和我意。辣子雞表面的雞皮被炸得酥脆，在嘴裡咀嚼「咔哧」作響，吃起特別香。
雞肉也充分吸收了辣椒的辣味，讓人辣得酣暢淋漓，香得回味悠長。特別值得一提的是，這盤辣子雞僅要價25啊同志們！除了松江，我是在上海找不到哪家有比這兒更實惠好吃的了。
干鍋牛肉
也是一道硬菜，想把「真材實料」四個字做成錦旗送給店家。這道菜繼續延承了店家量大的優點，牛肉像不要錢似的裝滿在小小的鐵鍋里。
用的都是實打實的牛肉片，紋理分明，每一片都鮮紅誘人。牛肉片不僅片得大而且厚，和辣椒一起爆香，干辣椒的滋味滲進肉里，混合著芹菜的香氣，越嚼越有味道。
鐵板豆腐
鐵板豆腐用的是切成段的日本豆腐，表面被炸過，夾起來不容易散架，炸後的一層外衣又比原來平滑的表面更容易掛汁，這波操作我喜歡的。
芡汁的濃稠度恰好，裡面有胡蘿蔔丁、香菇丁、火腿丁。
舀起一湯匙掛滿芡汁的豆腐用小嘴一抿，口感嫩滑滋味鮮。
酸辣白菜
雖然水煮牛肉下面藏的就是白菜，但我還是沒吃夠。這份翡翠白菜下藏著不少尖頭小紅椒，辣味很正，在爽脆的咀嚼下，鼻尖一下就冒汗了。
米飯
本沒打算點主食，想著光吃菜就好，節約點胃部空間——奈何這兒的菜道道下飯。還是沒忍住叫了一碗，沒想到服務員阿姨直接上了一大盆。請欣賞上面這枚驚呆的我。
既來之則吃之，把所有的肉菜鋪在米飯上，一口「呼嚕」往嘴裡送，好嘛，這下米飯又要多吃一碗嘍~
川菜印象
文匯路838弄101號
另一家川菜館在文匯路上規模更大，店內格調比上一家「魚小館」更時尚些。
剛一落座，服務員就送上了餐前水果和菜單。
Ξ 小二點單
口水雞 32元
大烤牛蛙 68元
毛血旺 45元
手撕茄子 28元
酸辣土豆絲 16元
合計 191元
口水雞
可能因為環境更講究了，這裡菜色價格沒有「魚小館」那麼平價，和市區街邊川菜小館價格齊平。
口水雞入口先酸後麻，而後在口中慢慢溢出香味。雞肉很嫩，即使是雞胸肉部分的肉也不會柴到咬不動。
雞肉下面藏著黃瓜，比起雞肉，我更喜歡這味配菜。黃瓜充分吸收了醬汁的味道，一口一塊爽脆鮮辣。
大烤牛蛙
大烤牛蛙，幾乎桌桌必點。這大鐵盤子外加菜量看著就挺沉的，服務員妹子從廚房走到桌前腳下生風，一路穩穩噹噹，好似練就了一手的鐵臂。上桌後我立馬兩眼發光，量真的超大啊。
仔細瞧瞧，鐵盤子里除了我最喜歡吃的藕片作為配料，蛙肉的量佔了百分之九十，隨便閉著眼睛夾起就是美味。
每一塊牛蛙都被細心照料到，縫隙里都裹滿了香辣調味粉。外皮炸得酥脆，腿肉彈性十足，這麼大一盤，一會會便也吃沒了，超滿足！
毛血旺
毛血旺食材豐富，色面極其誘人，香是香，但對我來說不夠辣，吃得時候便肆無忌憚起來，一個不留神咬到花椒，整個嘴巴都麻了。（吃川菜還是不能懈怠啊~）
點了兩個蔬菜，表現算不上完美，都有欠缺的地方。
手撕茄子
茄子做法上沒什麼毛病，姆媽告訴我：茄子無論怎麼燒，一定要用手撕不能用刀切，這樣才能更入味。
茄子口感綿軟，表面裹了一層澱粉作為保護衣，防止裡面的茄肉吸太多油，即便如此，油還是大了，盤底那層油都可以養金魚了。
酸辣土豆絲
大廚的刀工和把控的火候都無可厚非。
就是調味咸！咸！咸！最關鍵的是，酸辣土豆絲，酸味不足，我一點都沒感受到。
如花文藝飯
文匯路818號
最後這家川菜館名叫「如花文藝飯」，在大眾點評上整個松江區的川菜熱門榜名列第三。（上面兩家都沒擠進前20）雖說網評看起來不錯，但我吃下來卻有好多想吐槽的地兒......
首先來說說環境，真的很「如花」，一點都不「文藝」。整體裝修風格有點迷，更像是一家土味餐廳。
一進門滿架子的招財貓，燈光打得有些詭異 ▼
店內裝飾過多，讓人眼花繚亂，也沒有一個特定的主題，燈具配件一眼看上去就像是廉價的淘寶貨 ▼
空調機上格格不入的（山寨）蠟筆小新 ▼
牆上的畫用加塑料玫瑰花和紅色高跟鞋組成的，真是讓人很難領悟的藝術...... ▼
很想知道那些評論「進店環境給人很不錯，文藝不做作」的學生胖友是真的發自真心嗎？
Ξ 小二點單
糍粑冰粉 8元
瘋狂冒汗雞 36元
蜀香烤鯰魚 48元
雞蛋碰石頭 15元
串串香 15元
特麻辣土豆粉 16元
合計 138元
先不說菜的味道，價格相對還是很實惠的啦，比較適合學生來吃的。
糍粑冰粉
一碗發揮比較正常的冰粉，料挺足的。
瘋狂冒汗雞
其實就是辣子雞，它的噱頭在於用鐵皮卡車作為器皿承裝。
我對這樣的「創意」持保留態度，更擔心他的清洗問題。玩具卡車整個都很油，縫隙處還粘著灰，把要吃下去的食物直接放進去真的好嗎？
辣子雞味道還闊以（要想把辣子雞做難吃也要有點水平），炸得香脆，小小的麻感刺激著舌頭。但雞肉的量沒有「魚小館」的多，除了肉一半都是切塊的炸年糕。我只挑了卡車中間區域的雞肉來吃，緊貼卡車的我沒敢下嘴。
蜀香烤鯰魚
烤魚第一口吃上去，給我感覺：嗯，還行，挺香的，但你要說它有多棒多特別的調味並沒有，和家門口雞公煲里能出品的味道差不多。
其最大的優勢恐怕也只在於價格吧，一條烤鯰魚才48元，隨便吃吃啦~
雞蛋碰石頭
也是一道噱頭菜，生雞蛋用滾燙石頭的餘溫制熟，第一次來吃可能會覺得比較新奇。味道嘛，就是......普通炒雞蛋的味道。
串串香
冷鍋串，隨便點了一些蔬菜和肉，底料調味一般，麻油下手重，沒什麼特別的記憶點，不造為啥在熱銷榜上排名第一。
特麻辣土豆粉
不知好歹選了特麻辣，真的是辣，我的舌頭從外麻到里，從上麻到下。隨著土豆粉順滑而下，麻辣感也從喉嚨蔓延至胃裡，啊，立馬吸一口冰粉才能化解啊。
?小二總結
吃罷文匯路上三家川菜店，我最喜歡的還是「魚小館」，他家不僅以超低的價格、超多的菜量勝出，味道品質也讓人印象深刻，真是讓我羨慕死松江學子啦。
說起來在文匯路上大大小小的餐館中，要屬川菜最多，阿拉上海人本幫餐廳倒沒幾家（只吃到一家，下文會分享）。松江大學城的胖友都那麼能吃辣嗎？除了川菜館子，重慶小面也是每走幾步就能發現一家。上一次在文匯路吃了「來一碗」，我吃得感天動地，意猶未盡。有粉絲又提供了三家要進行PK，這次我也一併把他們收入胃中。
巷子面
文匯路338弄106號
巷子面，顧名思義，藏在巷子里的麵館。
這家店的人氣不亞於「來一碗」，本來打算中午吃，沒想到小小的店面被學生胖友們塞滿，我和同行攝影師只能另謀方向，過了高峰再來。
剛踏進店內站到點餐區，老闆還沒等我還沒開口，他就一股腦兒將一大堆問題用順口溜的語速拋給我：「要大碗還是小碗，細面還是刀削，微辣還是重辣？」我一下子沒反應過來，只能微笑著看菜單。
Ξ 小二點單
四合一（全家福）拌面 20元
不知道哪樣好吃，便索性點了個全家福，面肯定選擇我鍾愛的拌面啦。
澆頭是大腸、牛肉、雜醬和香腸。大腸處理得乾淨，牛肉切成小塊口感有些干，雜醬給的不多，拌開之後的存在感不明顯。
最滿意的是香腸，一嘗便知是自家手工做的，和廣式那種甜的不同，從薄片中都能看到切碎的紅辣椒碎，入口咸香火辣。
面煮得軟了一些，要了重辣，剛吸一口，可能還沒起什麼化學反應，覺得也就這樣，沒想到後勁兒大得很，嘴唇不知不覺就腫了起來。辣度正，但論香度還是沒「來一碗」來得足。
一面源
文匯路746號啟源廣場2樓
在文匯路上也有好幾家分店，我去的這家應該是新開的門面，店內沒什麼人，也不大，就6、7張桌子。
Ξ 小二點單
豌雜刀削麵 13元
豌豆給的挺多，每一顆都是完整的，豌豆裡面是酥的，但表皮硬，嚼不動，不免影響口感。
湯底用的竟然是麻辣燙那種白白的「骨湯」，這可能是店家改良後的成果，但和正宗的「重慶小面」根本沒有半毛錢關係。
麵條筋道是挺筋道，就是不入味啊。
我只能從桌上拿起辣椒罐子，默默加足辣椒，才有了半分「重慶小面」的樣子。
重慶夫妻麵館
文匯路1028號華信廣場1樓
美食廣場內藏著一個熱情似火的重慶老闆娘，她對待每一個學生都笑臉相迎，熱情大方。
看到我們拿著相機拍照，她以為我們是學生在完成某項作業，立馬從後廚端出剛出爐的一大盤辣子雞，要豐富我們的「作業素材」。
Ξ 小二點單
辣子雞泡椒雞雜拌面 22元
老闆娘的待客之道我敬重三分，這碗雙椒面看上去也足夠誘人。
可能期望太高，味道並沒有達到我預期，雞肉沒有入味，吃口寡淡，口感也柴，不應該啊。
雞雜么，幾乎吃不出泡椒的味道，不過癮。
麵條煮得太爛......感覺像給上了年紀，掉光了牙齒的老奶奶準備的。有些失望吧，不知是不是因為老闆娘和我們聊high了而耽誤了出品質量，味道確實不如其他幾家。
?小二總結
這次三家重慶小面，還是無法撼動「來一碗」在我心中的地位啊，那噴香的辣子一嘗便令人無法忘懷。別無他求，我只希望「來一碗」的老闆可以考慮在市區開家分店，我第一個就去光顧。
川錦匯
文匯路1088弄10號
來了文匯路才知道，東北除了有小雞燉蘑菇和豬肉燉粉條，還有「麻辣拌」這個玩意兒。（聽說是撫順人民從「麻辣燙」汲取了靈感之後發明的，不知道是不是真的。）
心中不免疑惑：「麻辣拌」和「干拌麻辣燙」有什麼區別呢？
選菜的模式倒和平時吃麻辣燙差不多，挑自己喜歡吃的就行，不論葷菜素菜一律按21.98/斤的價格算。
就是選菜的塑料籃筐在這兒搖身一變，直接換成了家裡用來洗臉的大盆子，不得不服北方人的豪邁啊。
Ξ 小二點單
自選麻辣拌+米飯 28元
「麻辣拌」和「干拌麻辣燙」做法上也有細微區別，後者是自己動手在碗中攪拌，這樣不免會出現醬汁掛的不均勻不入味的問題。
這裡店家把燙好的食材，放在專用大鐵鍋內，用鍋鏟飛速攪拌，讓醬汁毫無保留地包裹在每種食材上。
最妙的是來自老闆獨門秘方的醬汁，麻辣中帶著酸甜口，特別能刺激到味蕾，讓人瞬間分泌出無窮的唾液。
此時胃口大開，配上一碗白花花的大米飯，真是過癮！
?小二總結
這份東北麻辣拌真是太合我的口味了，離開文匯路，立馬在大眾點評上找有沒有離市區近的東北麻辣拌，想吃的時候解個饞。艾瑪，沒想到給我推薦的不是在九亭就是在莘庄......有沒有胖友知道，在市區哪兒可以吃到好吃的麻辣拌啊？T.T
篇幅有限，還有很多店鋪的食鑒報告盡在下篇~
