這野菜北方山裡才有，卻稱作「廣東菜」，營養高，還有一股黃瓜味

現在人們的食物種類是越來越多了，除了吃得健康和營養以外，人們更想吃一些新奇的東西。而且隨著健康養生意識的加強，人們發現大魚大肉吃了之後很容易使血液中的膽固醇提高，從而影響到我們的身體健康。吃的清淡、營養、綠色，才是現在的美食主題，於是在這個時代，農村的野菜成為了人們爭相採摘的美食。

而且有一些野菜不僅吃起來味道好，營養價值還特別高，成為了很多人餐桌上的美味。今天要為大家介紹的這種野菜北方山裡才有，卻稱作「廣東菜」，營養高，還有一股黃瓜味。

這種野菜就是黃瓜香，相信生活在北方的小夥伴們，以前肯定吃過這種菜，而且現在喜歡吃這種野菜的人也是特別的多。黃瓜香這個名字讀起來朗朗上口，這也是人們對它記憶深刻的原因之一。

這種野菜只有北方的山裡才有，在其它的地方很難找到，分布的數量也不是很多。黃瓜香外形很特別，看起來就像是蕨菜一樣，實際上它確實是蕨類植物的一種，不過跟蕨菜還有一定的區別，所以不熟悉的人容易認錯。

黃瓜香這種野菜對環境的適應能力並不是很強，因此在我國的分布地區比較少，除了東北地區以外，只在陝西、四川、內蒙等少數幾個地區才有了，而且它喜歡生長在針闊混交林下，以及灌木叢中和淺山河邊濕地上，所以想挖到這種野菜還是很不容易的。

不過這種北方山裡的野菜卻被人們稱為「廣東菜」，這是因為廣東人特別喜歡吃這種菜，認為這種菜是餐桌上難得的佳品，在廣東的市場上也特別受歡迎。

黃瓜香的營養價值實際上是特別高的，含有非常多的維生素和礦物質，同時蛋白質的含量也比較高，吃了之後對我們的身體健康非常有幫助。同時黃瓜香聞起來就特別香，再加上它長得就很漂亮，做成菜肴之後很有賣相，也能引起人們的食慾。

吃黃瓜香的方法有很多種，可以炒著吃，可以涼拌著吃，還可以做成湯，不僅營養好，還有一股黃瓜味，吃起來清爽可口，回味無窮。不僅廣東人喜歡吃，在我國其它地區也有很多人特別喜歡吃這種菜，而且這種菜很容易消化，不會對我們的胃腸道造成負擔。

讀者朋友們，春季是一個吃野菜的好季節，不知道您是否吃過黃瓜香嗎？您喜歡吃黃瓜香嗎？歡迎您在文章下方留言，我們大家一起交流有關黃瓜香更多的知識和趣事，把您知道的分享給大家。喜歡請關注我們，接下來還有更多精彩的內容等著你。

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