市場上賣的假牛肉，都是怎麼製作的？看完要注意了！

現在生活好了，大家對自己吃的東西也越來越關心，牛肉就是大家經常吃到的肉類的一種，不過牛肉的價格很昂貴，有些不法商販就會因為這些暴利心動，開始製作假牛肉，那假牛肉是怎麼製作的呢？

但是不少人表示自己在吃牛肉的時候會發現，有些牛肉的口感不對，吃起來味道很不好，這是什麼原因呢？專家表示這樣的牛肉可能是假的牛肉。

製作假牛肉的主要方法有兩種，一是通過雞肉、豬肉等便宜的肉類進行腌制、處理，在經過一些添加劑和化學反應之後，這些雞肉和豬肉無論是從口感還是味道上來說，都已經非常接近牛肉了，但是這種假牛肉含有很多添加劑，吃多了對人的身體健康並沒有什麼好處。

第二種製作假牛肉的方法就是全部用人工合成的方法，一些不法商販會用雞蛋白和糯米粉等東西，再加入各種食品添加劑，把假牛肉製作成牛肉乾的樣子，因為裡面的香精被添加的非常多，所以很多人都吃不出來這種假牛肉乾和真牛肉乾有什麼區別。

其實仔細吃起來，假牛肉和真牛肉的口感還是有一些不同，假牛肉為了掩蓋其本身的味道，香精味會比較重，但是真牛肉的味道就會比較醇厚，而且假牛肉的口感和顏色與真牛肉也有所差別，在生活中大家不要貪圖小便宜購買所謂的「打折牛肉」，因為有很多人都表示，購買的這些便宜牛肉其實就是豬肉冒充的。

對於分辨真假牛肉，你有什麼技巧？

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