進口大豆與國產大豆，您會選擇食用哪一個？

提要：進口大豆與國產大豆，買著吃你選擇哪一個？

無疑國內生產大豆狀況已經難以滿足我國市場需求了，以剛剛過去的2018年為例，年度進口國際大豆量就高達8800萬噸，而國內產大豆數量僅僅1500萬噸，即便如此還是在政策性鼓勵作用的結果。那麼如今一個問題確實顯得挺有爭議：國產大豆與進口大豆您會選擇食用哪一個？

之所以說這個問題爭議性比較大，很關鍵的因素還是來自於大家對於轉基因大豆的爭議！其實是否進口關係並不是那麼大，在國內進口產品充斥著我國的市場，比如說三星手機、蘋果手機、進口牛奶、進口儀器等，在我國還廣受歡迎，由此也可以說明我國人民的包容性還是很強的，對於進口產品其實並沒有那麼大的爭議。

爭議的焦點還是因為「大豆」背後所套住的「轉基因」標籤，本人在這裡無意去同大家科普轉基因大豆是否優質、毒害等，僅僅就國產大豆與進口大豆兩者的選擇做一下探討。

由於本人恰恰是做育種工作，因此對於生物技術在育種中的作用以及操作過程等都比較了解，至於說轉基因農產品有毒的說法本人自然是不會認同的，下面的一切自然也都建立於這麼一個前提下。

對於本人而言，對於農產品是否是轉基因並不關注，然而對於農產品的價位卻是比較關注，無論什麼農產品在本人資金並不是那麼充裕的前提下，還是希望能夠以更為低的價位享受到更為優質的農產品的。

比如說咱們所討論的大豆問題。從市場角度來說，進口大豆價位偏低這一點是毋庸置疑的，因此來說在購買大豆的時候自然相對更加傾向於選擇進口大豆。當然由於轉基因大豆問題，國內市場是無法買到進口大豆的，能夠購買到的僅僅是大豆油、大豆餅粕，比如說大豆油，在這裡對於個人來說無疑進口大豆油是首選，價位優勢是無可比擬的。

科學興農這麼說倒不是說國內國產大豆就不優質了，如果單單從榨油角度來說，進口大豆優勢無疑非常大，平均比國產大豆出油率高出4個百分點。

但是如果從蛋白角度，也就是煉製豆腐的角度來說的話，則就相形見絀了，國產大豆反而要比進口大豆蛋白含量高出2-3個百分點。這是明顯的優勢，甚至有網友對進口大豆能否製作成豆腐表示懷疑。

不過在像大豆這種國內國外進口價位懸殊的農產品，本人對於上面的那點品質差異幾乎可以做到忽略不計，在市場中物美價廉才是本人所首選的標註，當然我想大家應該都不否認這一觀點吧。

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