天天吃芹菜，怎麼血壓也沒有降，怎麼回事？不是說芹菜降血壓嗎！

每餐都吃芹菜，血壓還是不降，是怎麼回事？這個問題問的好，為什麼呢？因為這種問題才是老百姓提的問題，才是最接地氣的問題，才是大眾最關心的問題。今天，張大夫來說一說這個問題。#清風計劃#

毋庸置疑，現在大家接觸到的一些媒體上，的確是有芹菜降高血壓的一些相關科普文章。我也查了一下相關文獻，可能芹菜降血壓的提法，很多情況下是源自於一些經驗報道。除了經驗報道，國外的一些研究也的確有芹菜降血壓的研究。比如說，美國芝加哥大學的藥理學家威廉姆教授就發現：芹菜里含有的成分30多種，其中有一種有益成分叫做BPH的物質，研究顯示這種物質可能有降血壓作用。當然，這個研究是通過觀察大白鼠得出的以上結論。除此之外，芹菜還富含植物纖維，這有助於通便，大便通暢也有助於高血壓病情的控制。所以，張大夫也認為芹菜是高血壓患者可以常吃的一種蔬菜。

但是，如果你非要把芹菜上升到藥物治療高血壓的角度，那張大夫也是不認可的。即使芹菜含有有益於高血壓的物質，離開療效關係談療效那不是耍流氓嗎！更通俗的講，就是即使芹菜含有有益於血壓的成分，你吃的那點芹菜也不足以產生療效，更不用說還涉及到吸收轉化的問題。所以，我不認為，吃芹菜可以對高血壓有治療作用。但是，關於芹菜和高血壓的相關研究，人類可以進一步加深研究，期待未來人類可以從芹菜等相關食物里提取出有益於降血壓的物質。

希望我的介紹對您有所幫助。

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