一種長得比人高的植物，挖出根莖剝皮就能吃，清脆可口特別解渴

相比大城市，農村的生活就很原生態了，每天都可以呼吸都新鮮的空氣，還有隨處可見的綠色植物，真是令人感覺心曠神怡啊。想到現在正值溫暖的春天，農村的植物都長得很茂盛，到處都是綠油油的，而在路旁還能摘到很多野菜呢，吃起來美味又健康。除此之外，還有很多數不盡又叫不出名字的植物呢。

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像這種植物就可以長得比人還高了，大概有兩米高了，植株比較細長，葉子都挺茂盛的，而且葉片面積還挺大的哦，估計很多人都不知道這是什麼植物，其實在農村每當人們幹活累了，都會挖它的根莖來吃，直接剝皮就能吃了，味道清甜多吃，口感爽脆，吃起來特別解渴，這就是雪蓮果了。

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這雪蓮果挖出來之後，外形特別像番薯，而且一株植物就有很多個雪蓮果了，全部都長在根莖上，用手一掰就下來了，可見這雪蓮果有多脆了。看這個農村妹子就挖到不少的雪蓮果，滿滿一背簍都是，而且每次還把雪蓮果的根帶回家，重新種在地里，等到來年就又能吃到雪蓮果了。

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當每次幹完手上的活之後，就準備來吃雪蓮果了，把表面的泥土清洗乾淨，然後削去外皮，這金黃色的果肉就露出來了，看起來有點剔透的感覺。而這雪蓮果吃起來是很脆嫩無渣的，味道清甜多汁，感覺跟吃雪梨差不多，還帶有一股清香味，幹完活來吃確實是很清爽解渴，真是太舒服了。

這雪蓮果不僅吃起來美味，而且營養價值也很高，經常吃可以降血糖、降血脂、抗氧化、潤腸通便等，是一種很健康的保健品。除了果實之外，它的葉子還可以做成保健茶，有防治高血壓的作用，也可以用雪蓮葉搭配胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片，不得不說這雪蓮果全身都是寶啊。不知道大家喜歡吃雪蓮果嗎？

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