夏天就要到了，分享給大家一款超好吃的自製冰淇淋，口感非常細膩，順順滑滑的沒有一丁點冰碴子，奶香味也十分濃郁，味道絕對不輸貴的要死的哈根達斯！

這個版本的配方無敵簡單！！！不需要拿出來多次攪拌，只需要奶油，蛋黃，和一個冰箱，一次就能做成功，可以說敲適合懶人和廚房小白了。最為關鍵的是，自己製作的真材實料，沒有添加劑和防腐劑，吃起來健康又放心，全家老小都能吃！

奶香濃郁，解饞又過癮的懶人冰淇淋！

食材配比：淡奶油200g、蛋黃50g（約2個）、純牛奶50g、白砂糖55g、檸檬汁幾滴；

製作方法：

1.蛋黃里加入55g白糖，擠入幾滴檸檬（主要是去腥），用打蛋器攪拌至顏色變淺即可。

2.牛奶倒入小鍋中，小火加熱到牛奶至邊緣冒小泡（中途要不斷地攪拌，避免糊底），然後趁熱分次倒入蛋黃液，邊攪拌，邊加，到冒泡即可關火，然後倒入一個大一點的容器中，晾涼備用。

3.淡奶油高速打發至有小尖角，然後把打發好的奶油分3次倒入蛋黃糊里，攪拌均勻（這裡也可以放入蔓越莓，或者任何你喜歡口味的果醬等等）；

4.把混合好的冰淇淋液，倒入容器中，放冰箱里冷藏一晚上，就能夠隨時隨地大口挖著吃啦！

小貼士：家裡沒有檸檬的也可以用白醋代替，加熱牛奶的時候火越小越好。

這樣做出來的冰淇淋，口感綿軟細膩，入口即化，不管是老人小愛都超愛！配方我已經用過二十幾次了，非常易上手，喜歡的小夥伴收走試試吧！

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