春季最流行的青椒吃法，一次能吃一盤子，超級下飯，你也來試試

大家好，今天我們跟大家分享一下尖椒釀肉的教程，尖椒和肉的完美結合，通過煎燉的過程，讓味道融合在一起，不但鮮香美味，而且口感也是軟糯很下飯哦，簡單易學，做出來的效果很好，對於喜歡吃辣的朋友來說這是一道很下飯的菜。

食材：豬肉300克、青椒5個、生薑一小塊、醬油1勺、鹽半勺、澱粉2勺、豆瓣醬一勺、生抽1勺。

做法：

1、備好食材。

2、肉餡中放入少許鹽、醬油 1勺、澱粉2勺、薑末，料酒適量.，攪拌均勻，順著一個方向攪拌至粘稠。

3、尖椒用刀切成一條長囗，將裡面的辣椒籽去掉。

4、把調好的肉餡放進備用的青椒里。

5、鍋里放入適量油，放入灌好肉的青椒，兩面煎，尖椒起褶皺時，出鍋待用。

6、鍋內留底油，加入少許豆瓣醬、生抽和少許水，翻炒均勻，然後放入煎好的尖椒，蓋上鍋蓋，中火燜至熟透。

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