有錢也不一定吃到的川味白鰱，和豆腐更是最佳搭檔，想不想試試？

在現在這個社會中，隨著人們生活水平的提高，吃的東西也隨著這些慢慢的變化，以至於到現在，美食成為了日常生活中，很容易就能品嘗到的存在。而在眾多的美食裡面，有一些看似普通的類型，往往蘊藏了讓人意想不到的美味，這些美食就是我們常吃家常美食了，不知道小夥伴們都喜歡哪些呢？

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像圖中看到的這個食材，就是一位小伙準備的，打算用來做成一道好吃的家常菜，它的做法簡單，但是味道一點也不比那些華麗的美食差多少。那麼，小伙到底要做的是什麼樣的美食呢？就讓我們一起來看看吧！

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首先，小伙準備的食材主要的就由白鰱和豆腐。白鰱，是一種淡水魚，別譽為「四大家魚」，白鰱的肉質十分的鮮甜，而且吃起來口感好也很不錯，做法也比較多樣；而豆腐，同樣是一種家常食物，獲取的難度並不高。這兩種普通食材的組合，正好能做出讓人印象深刻的美食。

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只見小伙先將白鰱簡單的處理，去掉魚鱗和內臟，然後切成魚塊，接著放入大蔥、生薑、胡椒粉和料酒，均勻的塗抹在魚肉身上然後腌制幾分鐘；接著小伙開始切豆腐，切成小塊就可以了。

緊接著開始熱鍋燒油，然後爆香姜蔥蒜末，香味出來後放入四川豆瓣醬炒出顏色，接著就可以放入腌制好的白鰱魚肉一起煸炒，這樣做可以去腥味還能讓魚肉更香；接著小伙加入料酒，適量的清水，放入火鍋底料，白糖、鹽和雞精等調味，再把豆腐放進去熬煮6分鐘左右就可以了。

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經過一番料理之後，這道美味的白鰱豆腐就算是完成了，將其裝盤之後，撒上一點蔥花就大功告成了。這道家常菜的效果就如圖中看到的一樣，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要也來試試看呢？

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