「晚吃少」就可以不吃晚餐嗎？營養師教你，一日三餐如何正確搭配

說到一日三餐要怎麼吃，不少人的腦子裡就會浮現一句話：早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

這句話在民間廣為流傳，而且認可度也非常高。但是爆炸營養課堂的營養師卻發現，許多人並沒有真正理解什麼叫吃的「好」、「飽」、「少」，所以下面和大家好好說一下：

1、早餐如何吃「好」？

許多人理解的「早餐要吃好」，就是要捨得花錢去食用一些所謂的滋補品，比如說現在很流行早起吃點海參。

但是爆炸營養課堂的營養師告訴大家，海參雖然營養價值很不錯，但不論是從蛋白質還是從微量元素的角度來看，都不見得比雞蛋更好。

而真正想要「吃的好」，關鍵在於吃的食物質量要高，不能過於油膩，也不能吃的太多。

具體點說，就是在控制總量的前提下，我們不僅要吃饅頭、粥這些主食，也要吃至少兩種富含蛋白質的食物，比如說雞蛋和牛奶，以及至少一種蔬菜和水果。

2、午餐如何吃「飽」？

午餐要吃「飽」，絕非是要大家吃撐。重點在於大家中午的主食和菜肴要吃夠，而且食材的品種要盡量多一些。

考慮到許多人在中午都只能在外吃飯，爆炸營養課堂的營養師教大家一招：和同事一起吃飯，多點幾個菜。

給大家舉個例子，比如說2個人一起吃飯，可以點3個菜，其中一個是葷菜，另一個是葷素搭配，最後一個則是純素菜。不過建議不要點太多的冷盤，要以熱菜為主。

3、晚餐如何吃「少」？

晚餐吃「少」，不是要大家餓著肚子，更不是讓大家不吃晚餐。哪怕你正在減肥，晚飯也不能省掉，否則很容易讓身體代謝紊亂，也可能會讓你患上胃病。

所謂的「少」，其實是指的熱量少一點，油要少一點。具體來說，就是要少吃油炸食物，多吃蔬菜少吃肉。主食的話，可以選擇雜糧薯類來代替一部分米飯，比如在烹飪米飯的時候加一些黑米，或者蒸點芋頭和紫薯。

最後爆炸營養課堂的營養師要提醒大家一點，晚飯最好能在睡覺之前的3到4小時食用完，這樣不僅不會影響晚上的睡眠，也有利於控制自己的體重。

各位朋友，你覺得不吃晚餐，會對健康有不好影響嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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