曾刷碗一天賺5百，兒子娶個明星媳婦，公司估值20億卻拱手讓人

說到國內現代知名的女企業家，很多人會馬上想到吳亞軍、陳麗華等人，但是時間如果追溯到10年前，一定要帶上這個女性的名字，她就是俏江南創始人張蘭。張蘭的身家最多時達到幾十億，當年大S成為她的兒媳婦後，讓她更加受到人們的關注。不過如今大S卻要自己動手豐衣足食了。

在沉寂了幾年之後，張蘭最近因為一件事再一次備受關注，由於她對法律的淡然心態，屢次犯錯被送進監獄服刑一年。其中最主要的原因是張蘭拖欠了數百萬律師費很久都不還，而如今張蘭不僅經濟上出現問題，還將身陷囹圄。

很多人熟悉俏江南這個品牌就是因為張蘭，張蘭當年為了宣傳自己俏江南，而頻頻出現在電視訪談節目和綜藝節目上，張蘭為企業實行的營銷策略跟陳歐當年用自己形象代言聚美優品非常相似，她也是通過包裝個人形象來給自己企業打廣告。

為了給公眾樹立一種自己很土豪的形象，張蘭不惜花費數千萬元在拍賣會上拍下古董，並且還給兒子汪小菲娶了一個明星媳婦。實際上兩人僅僅相處了不到一個月就閃婚，這讓人們不得不懷疑這裡面不僅僅只有感情的成分，其實還有一部分商業因素在裡面。女星是為了嫁入豪門，而張蘭是為了提高自己企業的知名度，這樣一來雙方就實現了「共贏」。

可能有些人還不了解，張蘭也有過做明星的潛質，當年在國外就曾經獲得過選美大賽的冠軍，她年輕時候的美麗和氣質足以進入娛樂圈。但是張蘭在人們心中更多的還是那段在餐廳做洗碗工的經歷，當年張蘭刷一個小時能賺30元，每天她要在4個不同的餐廳刷16個小時，其實那時她每天都能有500元的收入。

張蘭有了一些積蓄後，就回到北京自己開了一家餐館，為了節省人工成本，她自己當起了服務員，有時候還親自下廚炒菜，而這些技能都是在國外學到的。每天早上5點多張蘭就要去早市採購食材，回到店裡還要打掃衛生、準備食物，來迎接新一天的顧客。雖然很辛苦，但是張蘭卻表示自己那段時間過得很充實。

付出總會有回報，張蘭的這家餐館的顧客越來越多，生意越來越紅火，於是張蘭就又開了3家分店，並積累了大量的財富。而此時張蘭想到了應該把餐廳打造成一個品牌連鎖店，這樣才能走得長遠。

不過隨之而來也出現了問題，我們知道當一個人開一家飯店，並且都是老闆在親自做事的情況下，獲得的利潤是非常高的。一旦形成了品牌連鎖、店面越來越多的時候，各方面的成本就會陡然增多，就導致利潤點也隨之降低。其中最重要的就是人員管理的問題。

2000年時張蘭的賬戶中已經有了500多萬，其實那個時候這已經不是一筆小數目了，當時在北京一百萬就能買一套不錯的房子。而張蘭想開連鎖店的決心越來越大，他狠下心來將非常賺錢的這幾家餐廳以6000萬的價格全部賣掉，然後在一棟高級寫字樓里成立了俏江南，定位於高檔餐廳。

俏江南在成立之初，確實獲得很大的成功，最火時堪比現在的海底撈，在幾年的時間內就開了30多家分店。然而正如之前所說，品牌一旦形成連鎖後利潤就會下降，俏江南的門店越來越多，但是利潤卻逐漸減少。

為了能夠快速盈利，張蘭引入鼎暉資本，當時俏江南被估值為20億，但是這個數字被很多人質疑，因為一家連鎖餐廳能有這樣高的資本確實不太靠譜，但是鼎暉仍然花了2億元入股了俏江南。不過雙方簽訂了一個對賭協議，俏江南必須在2012年之前上市，否則鼎暉就要收回股份。最終結果是俏江南沒有上市，張蘭把俏江南拱手讓給了對方。

表面看來張蘭似乎輸給了投資人，實際上她是輸給了自己，因為張蘭在引入資本後，把精力幾乎全部放在了公司上市這一方面，而完全忽略了消費者，導致餐廳逐漸跟不上人們的消費需求。張蘭只關注於如何將公司登陸資本市場，而沒有對品牌做出相應的升級改變，進而被餐飲市場慢慢地拋棄。

曾刷碗一天賺500元，兒子娶個明星媳婦，公司估值20億卻拱手讓人。其實張蘭如果沒有盲目地引入資本，而是把重心放在如何經營餐廳、如何吸引消費者的身上，那麼俏江南不會淪落到今天這種地步。這件事也正說明一個道理，一個人應該腳踏實地做事，野心太大最終反而會將自己吞噬。

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