學起來！噴香的土豆燜飯，不費勁，很適合懶人，一鍋不夠全家吃
嗨！大家好，我是燕子。
又是要一鍋燜的節奏啦，沒辦法，一個月總有那麼幾天想偷懶，不想洗那麼多的碗碟，不想炒完一道菜又接著炒下一道菜。這次就以土豆作為主要食材，做一鍋土豆燜飯吧。前幾天去超市，我婆婆買了好多的土豆回來，這兩天南方下著雨，天氣潮濕，眼看著土豆寶寶就要發芽了，所以趁著還未發芽，趕緊把它們消滅掉，不能浪費了。搭配上其他的蔬菜，稍微炒一下，再用上電飯鍋，一鍋噴香的燜飯就可以搞定啦，往下看具體的做法吧。
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需要準備的食材
大米，土豆，胡蘿蔔，木耳，蔥，芝麻油，醬油，鹽，豬油
具體的做法和步驟
1.把大米淘洗乾淨；配菜土豆、胡蘿蔔、木耳和蔥全部洗乾淨，該去皮的去皮，除了土豆外全部切成丁，土豆切小塊即可。
2.炒鍋里放點豬油，燒熱後放入蔥白炒香，再倒入所有切好的配菜翻炒，加入適量的鹽，炒一兩分鐘。
3.電飯鍋底部和四周都刷上一層豬油，倒入洗乾淨的大米，還有炒過的配菜，加水，水量比平常煮乾飯用的水多一些即可，攪拌一下，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵就可以坐等吃飯了。
4.煮熟了後放入醬油和幾滴芝麻油拌一拌，蓋上鍋蓋燜一會，再煮點紫菜蛋湯，就可以盛碗土豆燜飯吃了。
別看這一鍋里用的全是素菜，看不到一丁點的肉，但是味道很好，用的油是豬油，那叫一個香，再用醬油和芝麻油拌過後味道更為豐富，差點一鍋不夠全家吃。
美食小貼士：
1.我喜歡吃有點焦香味的土豆燜飯，如果你也是，水量要控制好，不要加得過多。
2.用豬油做土豆燜飯真的很香，實在沒有就用平常的食用油吧。
3.如果你真的夠懶，不想多刷一個炒鍋，或者身邊沒有炒鍋，其實把菜放到電飯鍋里也可以炒的，多放點油，多炒一會兒。但是我家的電飯鍋有個安全功能，就是鍋蓋沒蓋好就不給你工作，加熱不了，我只能乖乖地多刷一個鍋了。
4.無肉不歡的小夥伴們，自己加肉做土豆燜飯吧，先將肉切小塊，再用適量的生抽、老抽和料酒進行腌制，再放入鍋里一起炒即可。
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