每天吃個雞蛋對身體好,但這2種錯誤吃法,一直做下去就會生病
健康
04-28
每天早上都吃一個雞蛋,但這2種錯誤吃法,一直做下去就是在養病
吃雞蛋的好處
1.有助於減肥
這主要得益於雞蛋優質的蛋白質,比起其他的食物雞蛋更能使人產生持久的「飽腹感」,尤其是早餐吃了雞蛋的人,更不容易覺得餓,這樣一來白天吃的食物就會相應的減少,一天的能量需求也就低了。《每日郵報》報道,以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重
2.健腦益智
雞蛋如果每天適量食用,雞蛋中含有維生素B2、鋅、硒,可分解人體內的致癌物質,從而起到防癌作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,從而起到護肝作用,雞蛋中的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素含量很高,可用來滋補身體,雞蛋中的卵磷脂、卵黃素能起到健腦益智的作用。
3.補充優質蛋白
雞蛋中最主要的成分之一是蛋白質。而且是優質蛋白,雞蛋中所含蛋白質的必需氨基酸的種類和模式和人體是最為接近的。簡單來說,雞蛋中的蛋白質最容易被人體所吸收。而蛋白質是人體最重要的營養素之一,它可以構成和修復人體組織,提高免疫力,還可以為人體提供能量。同時還是體內多種酶,激素等的來源。
雞蛋的錯誤吃法
1.生吃:民間流傳著生吃雞蛋營養高的說法,老母雞一下蛋就立馬撿起來生吃。其實,這種生吃雞蛋的吃法很可能將雞蛋中的大腸桿菌吃到肚子里,引起腹瀉等腸胃疾病。
2.隔夜吃。雞蛋其實是可以在煮熟之後,然後隔夜之後再重新加熱吃的,但是,對於沒有煮熟,或者是半生熟的雞蛋,千萬不能夠隔夜在吃,在雞蛋沒有完全熟透的情況下,保存不當非常容易滋生細菌,會造成腸胃的不適,或者是出現脹氣的情況。
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