春天才能吃到的「抗癌菜」，再不吃就老了，想吃還得再等1年！

春天才能吃到的「抗癌菜」，再不吃就老了，想吃還得再等1年！ 薺菜味甘，平。和脾，利水，止血，明目。對於常見的痢疾，水腫，淋病，乳糜尿等疾病都有非常好的治療作用

薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

公英在我國是一種非常常見的植物之一，每到春季，漫山遍野都會開滿漂亮的蒲公英。蒲公英含有豐富的維生素A、維生素C及鈣鐵等營養物質，很多地方都會把蒲公英作為一種野菜食用。蒲公英不僅僅可以食用還可以做藥材，最近研究表明，蒲公英具有很好的抗癌的效果，但是這樣服用蒲公英卻會致癌，知道的人卻不多。

新魚腥草素對艾氏腹水癌的抑制效果可能與提高癌細胞中的cAMP水平有關。實驗表明：在不同時間對小鼠腹腔注射不同劑量的新魚腥草素，其癌細胞總數、癌細胞分裂指數、腹水量均有明顯降低，而癌細胞內的cAMP水平卻有增高。除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。

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