嬰兒米粉，片狀和粉狀有哪些區別？如何為寶寶選購？

大多數寶寶六個月就開始添加輔食了，一般建議從強化鐵米粉開始。市面上出售的米粉有片狀的有粉狀的，寶媽們迷惑了，該如何為寶寶選購呢？片狀和粉狀哪種更好一些呢？今天我們就來為大家普及一下。

米粉作為嬰幼兒補充谷粉，含有碳水化合物、蛋白質等多種營養物質，並且易沖調易消化，所以常常是寶寶踏上輔食添加的第一步。

從米粉的形狀上來看，輔食米粉大致分為兩種：粉狀和片狀。那麼兩者有什麼區別呢？

口感

1、給寶寶添加輔食不能強制添加，要寶寶願意接受才行。想讓寶寶更容易接受對他來說很陌生的輔食，首先要有好的口感。

2、寶寶添加輔食前，吃的都是流質食品，像母乳、嬰兒配方奶粉，流質食品對寶寶的吞咽功能要求較低。米粉是一種糊狀食品，寶寶剛接觸時，多少存在不適應。

3、為了能讓寶寶更容易適應並接受新的食物，米粉在口感上要儘可能的細滑，易於吞咽。粉末狀的米粉的粉末顆粒遠細與片狀的米粉，所以比片狀更精緻、吃起來口感更細滑，更容易被吞咽功能較弱的寶寶所接受。

營養價值

片狀米粉比粉狀米粉營養價值更高

從營養價值上看，由於各自的製作工藝不同，導致了大米在加工製作的過程中，保存下來的營養成分也存在差異。

粉狀米粉：採用膨化乾燥法，先用高溫高壓將大米烘焙、膨化後粉碎成粉狀，再干混加入營養素和風味物質。這種加工工藝簡單，成本比前者低，但高壓膨化會破壞米粒的結構，高溫也容易造成營養素的流失，營養價值方便不及片狀米粉。

片狀米粉：片狀米粉是採用濕法乾燥工藝，通過先泡米、打漿、配料，再用輥筒乾燥、粉碎、造片等過程生產而成的。片狀米粉由於是泡米、打漿、配料在先，最後才造片，所以它的營養素混合分布比較均勻。此外，由於片狀米粉與空氣接觸的表面積更小，可以減少營養物質的流失，也便於保存，能減少儲存過程中的氧化現象。

關於添加米粉的小常識

1、要用勺子喂寶寶吃米粉

吸奶與吃輔食是兩種不同的吞咽方式。吃糊狀食物是剛添加輔食的寶寶的學習重點。寶寶要學習運用舌頭，把食物送到咽部，再咽下去。

2、第一次如何給寶寶添加米粉？

第一次給寶寶添加米粉，建議在上午的兩次奶之間。即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。

每一次調兩勺米粉，調成稀糊狀，喂寶寶二三勺。如果沒有過敏或其他不適，第二天可適當加量。

3、添加米粉的同時可以添加其它食物嗎？

初次給寶寶添加，仍要以純米粉為好，寶寶適應後，可逐漸添加蛋黃泥、菜泥、瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。

4、 6個月的寶寶一天吃幾次米粉？

6個月後，上午加一次輔食，傍晚6點左右（即6點多，一般晚飯的時間）再加一頓米粉，到9點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜裡可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂完米粉後也是隔3小時再餵奶。

5、寶寶添加米粉後要注意什麼？

要注意寶寶的大便情況。一般添加輔食後大便的量都會多一點，形狀也會開始成形，因為是剛剛添加所以要給寶寶的小肚肚有個適應的過程，慢慢他就又會變得規律了，不用擔心。如果出現腹瀉，要考慮是不是輔食引起的，必要時看醫生。

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