這幾種食物，吃不對容易中毒，千萬別再不當回事

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隨著我們氣溫的逐漸升高，食物上面的細菌也是在漸漸加重，各種也很容易進行繁衍生長，而天氣越來越熱了，食物中毒的現象也會逐漸加大，那麼哪些食物更容易引起食物中毒呢？快來跟小編一起來看一下吧。

一，發芽的土豆，如果家中的土豆出現發芽或者是紫皮顏色的時候，那麼它的毒性成分龍葵苷的含量是非常高的，它的含量為普通土豆的40倍左右，而且容易引起中毒的現象發生中毒之後，我們就會出現噁心嘔吐的現象，而且還會出現頭暈耳鳴的現象發生，所以我們盡量不要吃沒有長成熟或者是發芽的土豆，而且買回家的土豆如果不及時吃完的話，要避免陽光的直射。

二，不完全成熟的豆漿，我們如果不把豆漿中的胰蛋白酶抑製劑，血球凝集素等這些內源性的生理活性成分進行充分加熱，讓它們失去活性的話就會造成頭暈，噁心，嘔吐等現象發生，我們平時在磨豆漿的時候應該加熱5分鐘以上，要在95攝氏度的溫度下磨豆漿，而且我們平時用普通的鍋煮豆漿的時候，溫度也要達到80攝氏度左右，都將表面上容易產生很多的泡沫，這時候不要誤以為是豆漿已經煮熟，其實豆漿並沒有充分的加熱，所以用普通的鍋煮豆漿的時候，如果豆漿出現泡沫還要繼續的住，而且溫度要到達95攝氏度以上之後才可以。

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