極客美食：改善記憶力—料理機版芒果椰汁千層糕

芒果是一種熱帶水果，因為它獨特的口感，以及含有豐富的蛋白質和維生素，還有其他的微量元素，礦物質，對人身體有著非常好的補充營養作用，深受廣大消費者的喜愛。芒果能降低血液中的膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病的發生。芒果中富含維生素b6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要，芒果中含有谷氨醯胺，能提高人的注意力，改善記憶力。

今天，咱們分享的食譜與芒果有關，它就是芒果椰汁千層糕。這道點心製作簡單，口感Q彈，軟糯可口。只需要一台料理機就能搞定這道美食。

芒果椰汁千層糕製作食材：

芒果，1個;椰漿，100g;清水(純凈水或者涼白開)，適量;吉利丁粉，20g;白糖,適量

芒果椰汁千層糕製作方式：

準備好食材，用料理機把芒果打成果泥，如果太稠可以加入適量水一起打，越細膩越好，最後過濾一下，這個芒果甜度很高，所以沒有另外加糖，可以嘗一下，根據自己的喜好看看是否要增加白糖。

在果泥里加入10克吉利丁粉，隔水加熱攪拌至完全溶解，放涼備用。椰漿加入50克的清水，10克的吉利丁粉和適量的白糖隔水加熱至完全溶解，自然冷卻備用。

將冷卻後的芒果泥和椰漿先後倒入容器中，可以是第一層椰汁，放入冰箱冷藏10到15分鐘使其凝結，然後倒入第二層芒果汁，如此反覆直到倒完。具體凝結的時間視厚度而定，必須等到上一層完全凝結才可以倒下一層。吃的時候直接切塊裝盤就可以了，芒果椰汁千層糕不僅Q彈，口感也很不錯。

小貼士：進入凝固加層的時候，等到上一層完全凝固才可以倒下一層，千萬不要用自來水，因為只是隔水加熱，又沒有沸騰，尤其腸胃不好的人建議用涼白開。

用戶好評度高料理機分享

對於喜歡美食的小夥伴們來說，水果是大家都會選擇的健康食材。大家用水果製作的美食也特別多。相較於用刀具來切水果顆粒，使用料理機要來的更方便些，而且在攪拌水果顆粒的時候更加衛生。料理機不僅可以幫助用戶打水果粒，還可以幫用戶把水果打成果泥，用來製作蛋糕里的夾心，麵包里的果醬，只要是你在麵包房裡能買的到的果醬，使用料理機都能打出來。料理機好用，但目前市面上在售的品牌太多，很多小夥伴不知道如何下手，所以今天，我們就為大家推薦四款用戶口碑好的料理機，有需要的親們不妨參考。

美的料理機MJ-BL1503B

網友好評度：99%

參考價格：3299元

推薦理由：美的的這款料理機擁有1500w的強勁動力，搭載德國克虜伯8葉3D破壁精鋼刀，可適用不同硬度的果蔬，更堅固耐用。破壁電機加入霍爾感測器，可對轉速進行實時監測，並通過智能晶元對輸入電流進行控制，對不同的食材智能匹配不同的轉速，從而實現了相應程序的恆定轉速，並且使破壁工作過程更安靜。這款料理機使用球鼎發熱盤，環流沸煮大火力輸出，顛覆過往的平面發熱方式，烹煮時形成環流沸騰加劇食材翻滾，加熱更快更均勻，不糊底。同時偏心紊流技術重新定義食物運動的軌跡，反覆攪打減少盲區，破壁更加均勻細膩。

祁和料理機S5

網友好評度：99%

參考價格：3380元

推薦理由：祁和的這款料理機顏值高，完全貼合新都市女性的生活追求。它搭載了獨具祈和特色的暖果汁功能,在保證果蔬營養成分得以完全釋放的情況下,一改常溫果汁和冰凍果汁的弊端,以舒適的溫度呵護好女性的腸胃,即使病弱體虛時期同樣可以飲用。其堅果奶功能,將去除人體自由基的堅果和補鈣養顏助睡眠的牛奶,有效地結合在一起，讓用戶可以輕鬆享受堅果奶帶來的眾多益處。這款料理機還設有魚湯等功能，用戶無需再經歷去鱗剔骨、文火慢熬等一系列繁瑣複雜的過程,一機在手，片刻即可喝上營養美味的魚湯。

維他密斯TNC5200

網友好評度：99%

參考價格：4999元

推薦理由：維他密斯的這款料理機設計簡潔，擁有的大馬力高效能馬達屬瑞典環保科技製造，大馬力及高轉速，提升細胞壁擊破率的同時，還擁有節能省電散熱佳的優點。而內置的微電腦電路板偵測，再配合低摩擦球狀式軸承馬達，使的使用壽命可以更長。它的容杯採用的是不含雙酚A(BPA-free)的食品級tritan材質，符合FDA/NSF雙認證，可耐高溫，抗草酸、果酸侵蝕。它採用四維擾流設計。360度自上而下均勻翻滾，使食材與刀組充分接觸，攪拌加倍均勻，嘗一口細膩無渣。

松下料理機MX-ZX1800

網友好評度：99%

參考價格：2799元

推薦理由：松下的這款料理機外觀設計簡潔，做工顏值頗為令人賞心悅目，果汁、果昔、食物泥，濃湯、堅果、冰沙6個自動程序以及M純手動功能讓用戶可以根據需要製作各種美食。產品採用美國進口Tritan食品材質的果汁杯，不含雙酚A，幼兒也可用，1.8L大容量能夠滿足多人使用。另外，其採用1200W的動力電機在運轉時可爆發出約31000轉/分鐘的轉速，可應對日常各種食材的切割需求。

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