60條野生黃鱔完全不夠吃，不愧是湖北人最喜歡的吃法，要吃嗎？

在農村地區這個地方，除了能夠欣賞到美麗的田園風光，看到人們忙碌農活的身影之外，還可以品嘗到許多美味的野味美食。提到野味，相信小夥伴們肯定不會感到陌生，特別是那些從小就在農村地區長大的人來說就更是如此了。

這些來自大自然的饋贈，不僅有獨特的特點，還有美妙的滋味，總能個人留下深刻的印象。

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這不，圖中看到的這個，就是一位小伙特地到野外捕捉的野味了，不知道小夥伴們認不認識呢？之後在國內看起來像蛇一樣的動物，就是黃鱔了，也叫做鱔魚、田鱔、田鰻、長魚、血魚、羅魚、無鱗公子等，不同的地區會有不同的稱呼，是農村地區常見的野味美食之一。

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一般來說，黃鱔這種野味都是生長在水田裡面、野塘或者是河流等等的地方，只要環境合適，一般都是挺容易找到的，就像這次小伙找到的一樣。有了這些黃鱔收穫，小伙就打算用它們來做成好吃的美食了，到底是如何製作的呢？就讓我們一起來看看吧！

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首先，小伙準備的食材除了黃鱔之外，還有大蒜、辣椒和生薑等常見的佐料。小伙將這些佐料簡單的切片，然後開始處理黃鱔，需要將黃鱔簡單的清洗乾淨，然後過水煮熟；接著小伙重新起鍋熱油，然後放入剛剛煮好的黃鱔油炸，直到定型之後再撈起來。

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緊接著，小伙在剛剛的油鍋裡面剩下一點油，用來爆香大蒜等作料，然後放入黃鱔一起煸炒，炒到差不多就放入辣椒圈煸炒，接著是簡單的調味，最後蔥花和白芝麻，大火爆炒幾下之後就可以出鍋裝盤了。這樣一道簡單美味的湖北風味的黃鱔美食就做好了，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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圖中看到的就是小伙炒制好的黃鱔了，看起來效果還不錯的，顏色好看鮮艷，且聞起來香辣美味，吃起來更是香脆爽口，而且吃的時候只要從頭撕下來就可以直接去掉內臟，非常的方便。對於這樣的美味，大夥要不要也來試試看呢？

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