它藏在廚房的食物里，毒性是砒霜的68倍，請您清理時一定要扔掉

廚房是一個藏滿各種美食的地方，是很多吃貨們的天地。可你知道嗎？廚房裡還很可能藏有毒性非常強的物質，特別是很多人都不容易關注地方，還是它的溫床。

這裡跟大家說的物質就是黃曲霉毒素，大家可能都聽說過這種成分，但了解的還不是很透徹。首先，黃曲霉的毒性很強，即便是跟砒霜相比，在相光的調查上發現，黃曲霉的毒素還是砒霜的68倍。

這樣的毒性，如果誤食用到，輕則會出現食物中毒，如果一次性食用過多，還有可能出現急性的食物中毒。如果在不知情的情況下，長期低劑量的食用，還會增加肝臟疾病，甚至是肝癌的發生危險。

大家不要認為這種物質離我們很遠，其實它就藏在廚房當中的食物里，當您清理廚房時，一定要及時把它處理掉。下面我們就來看看哪些食物，容易藏黃曲霉毒素。

容易藏黃曲霉毒素的食物1：大米

大米是很多人都喜歡吃的主食，尤其是現在人們的生活節奏快，壓力大。很多人都會找省事的飯菜做，而米飯相比於其他的主食來說，不僅製作起來十分方便，還不用耽誤我們太多的時間。

但大家在這裡要注意了，雖然大米飯好吃還能夠節省時間，但如果你家裡的大米已經吃很長的時間了，在烹飪前還需仔細檢查，如果看到大米有成團的現象，並且還有發霉的情況，就很可能感染了黃曲霉素。

在這種情況下，就不要繼續吃了。即便是再長時間的高溫或者是流水清洗，對於黃曲霉毒素都是不管用的，只有扔掉是避免中毒的最佳辦法。

容易藏黃曲霉毒素的食物2：饅頭

除了大米飯，還有很多人喜歡吃饅頭。但饅頭這種食物也不要小看，特別是儲存時間較長的饅頭，如果你發現饅頭的一小部分出現了發霉的情況，且還是偏綠色的，就很可能是黃曲霉毒素寄存上面了。

千萬不要撕下發霉或者是變質的地方繼續吃，要知道黃曲霉毒素感染的程度很強，剩下看起來沒有變質的饅頭，也可能在很大程度上遭到了黃曲霉毒素的毒手。

所以，對於這樣的食物也不要再吃了。另外，除了饅頭跟大米以外，當水果、蔬菜、麵包出現發霉的情況，也不要繼續吃了，其中也藏有了黴菌、細菌等有毒有害的物質，安全為第一位。

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