擔心餐具有細菌滋生，這份消毒櫃選購指南送給你！

科技 04-29

又到了一年春季，在氣溫回升的同時，一些冬季蟄伏的病毒細菌也開始「復燃」。春季可謂是一些傳染病的高發期，一些體質較低的人群例如兒童、老人等，患流感的幾率要更高一些。而隨著如今大眾健康意識的覺醒，曾經小眾的消毒櫃開始為消費者了解，也有不少消費者選擇購買消毒櫃，來預防病毒的侵擾。

或許有許多消費者不太了解，其實消毒櫃並非是遠渡海外的「舶來品」，而是中國創造的家電品類，如今也已經成為眾多家庭的廚房必備產品。那麼消毒櫃是否適合自己、你需要消毒櫃的哪些功能、消毒櫃如何選擇？就讓小編替大家一一解答。

為什麼越來越多的消費者選擇消毒櫃？

消毒櫃並非是全新的家電品類，其實距消毒櫃誕生也已經有幾十年的時間，但曾經的消毒櫃產品由於技術性不高，無法達到消費者的需求而沒有持續火爆。在消費水平逐漸上漲的今天，大眾對健康、品質化生活的追求不斷增強，也讓消毒櫃產品再次走入大眾的視野。據來自中怡康的數據顯示，2016消毒櫃市場零售額為61.4億元，同比上漲5.2%，2017年消毒櫃市場零售額為66.7億元，同比上漲8.8%。而從去年開始，由於房地產行業政策持續縮緊，廚電市場呈現低迷狀況，但消毒櫃市場則相對較為穩定，也能看出消毒櫃行業如今收到消費者關注。

圖片來源於網路

不少消費者可能會感到奇怪，我們在清潔餐具時也會使用洗滌劑，在清潔過後再使用消毒櫃是不是就顯得有些多餘呢？實際上，我們日常使用的普通洗滌劑只能消除掉餐具上的油漬污跡，對於細菌其實並沒有祛除的能力。而在我們清洗完碗筷後，上面殘留的水分可以說是細菌最喜愛的環境，如果不能烘乾，很有可能讓細菌在碗筷上繁殖，進而可能引起一些健康問題。這也是消費者選擇消毒櫃的原因。

三種形態消毒櫃怎麼選？

按照安裝方式，我們可以將消毒櫃分為台式、立式、嵌入式三種。立式消毒櫃就是我們見到的消毒櫃產品，嵌入式則是直接嵌入廚房傢具中，台式消毒櫃則可以放置在桌面上。兩種類型的消毒櫃其實在消毒方式上其實差距並不大，但對於消費者來說，如何選擇也要通過自身居住情況和使用情況選擇。

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在中國家居環境下，廚房區域的面積普遍較小，而如果加入立式消毒櫃，很可能會讓本就擁擠的廚房空間更為狹小，如果擔心佔地太大，消費者可以選擇嵌入式消毒櫃。如果家中碗筷不多，那麼台式消毒櫃足夠日常使用。而如果家庭空間足夠，那麼就可以根據自己的喜好進行選擇了。如果選擇嵌入式消毒櫃，那麼在消毒櫃的安裝上也需要注意，家中的櫥櫃需要留有空間，否則也不能安裝。而從價格上來看，立式消毒櫃的價格要稍高一些，嵌入式消毒櫃由於還涉及到安裝問題，成本也會更高一些。

不同消毒方式該怎麼選？

目前常見的消毒櫃消毒技術分為紅外線高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒、中溫消毒、光波巴氏消毒、負離子消毒、蒸汽消毒等等。

紅外線高溫技術是通過紅外線對內部升溫，讓內部溫度能達到破壞細菌、病毒蛋白質的溫度，進而消滅有害病菌。這項功能目前使用較為廣泛，但由於過高的溫度會對餐具造成傷害，因此消費者需要先了解再購買。

臭氧消毒是通過紫外線產生臭氧，進而讓病菌氧化失去活性。這樣的消毒方式並不會讓消毒櫃內部溫度提升過多，對於餐具的要求不高。