雞蛋還分「公母」？養雞老翁說漏嘴：用這四個方法輕鬆辨別母雞蛋

雞蛋可以說是我們生活中不可缺少的食物了，早餐吃個白煮蛋，晚餐吃個西紅柿炒雞蛋，頓頓都離不開它。而且雞蛋的營養價值是世界公認的高，價格也是特別平易近人，但是，你知道嗎？你吃了這麼多年的雞蛋居然還有性別區分。我們知道雞是有性別的，而且也很好區分，公雞打鳴，母雞下蛋，職責也區分的很明確了。但是，你知道一顆蛋，怎麼去區分它的性別嗎？雞蛋還要分「公母」？雞蛋還分「公母」？養雞老翁說漏嘴：用這四個方法輕鬆辨別母雞蛋。

第一種，就是看雞蛋的大小重量。剛生下的雞蛋如果是圓形的，兩頭大小差不多大，但是拿在手裡掂一掂，感覺到它的重量比較重一點，這個就是沒有受精的雞蛋了。如果雞蛋是兩頭不一樣大，而且拿在手裡的重量是比較輕一點的，因為受精後的雞蛋中的物質會被受精卵吸收一些。

第二種，用搖一搖的方式。買雞蛋的時候可以搖一搖，沒有受精的雞蛋在手裡搖晃的時候是不會有聲音的，而受過精的雞蛋因為已經有一個凝固的點，所以你拿起來晃的時候，可以聽到一點晃蕩的聲音。

第三種，就是很早時候人們人用的土辦法，把雞蛋拿起來照在手電筒或者蠟燭跟前，仔細觀察雞蛋的內部，若是可以看見不透明的小雞卵，那就是受精後的雞蛋了，還可以看到的是雞蛋空間裡面的大小，大的是母雞蛋，小的就是公雞蛋了。不過這種方式是過去的養雞的行家才用的。

第四種，看雞蛋殼。一般來說沒有受精過的雞蛋殼會稍微粗糙一些，這樣的雞蛋就是我們說的公雞蛋了，如果蛋殼的便面看著比較光滑，而且個頭比較小的一般就是母雞蛋無疑了。有的受精過後的雞蛋的顏色還會比較昏暗一點，沒有那麼亮。因為受精卵吸收了很多物質以後，雜質較多顏色就會表現的暗淡一些。

其實，我們日常吃的都是未受精的雞蛋，是無性別的雞蛋，但是也有少量的散養雞的雞蛋是受精後的雞蛋，雞蛋不管公母，只要是沒有壞掉的雞蛋都是可以吃的，但是很多廚師在製作菜肴的時候是有嚴格要求用母雞蛋的標準的。但是日常吃的時候人們對雞蛋的公母並沒有太大的差別。

吃了20多年雞蛋，才發現雞蛋也分「公母」？網友：白痴這麼多年！以上，就是小編今天送給大家的內容了，如果你對小編的觀點有什麼異議，歡迎在評論區留言交流！小編會及時回復你噠！小編每天都會送上新的「美食點」，喜歡小編的別忘了點贊和關注！

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