荷包蛋「一煮就飛」，頭一步就錯了，教一個小訣竅，不碎不起沫

荷包蛋是人們日常生活中經常吃的食物，不僅吃速食麵時一定要打一個荷包蛋，喝粥吃拌飯，吃米飯饅頭時都可以搭配一個荷包蛋來吃，荷包蛋味道香濃軟爛，比水煮蛋要好吃很多，尤其是半熟的溏心蛋，蛋黃液流出來拌著飯一起吃簡直好吃到不行。

但荷包蛋沒有那麼容易做成功，很多人做荷包蛋十分容易打飛或者打碎，碎糊糊的蛋清飄在湯里，看著都沒食慾了，吃起來味道和口感更是差別很大，那麼怎麼做才能做出一個完整飽滿的荷包蛋呢？小編接下來就教給大家。

圓潤飽滿又好吃的荷包蛋其實訣竅只在一步，大家做荷包蛋時一般都會將水煮開後直接將雞蛋打進去，這樣做不僅會將雞蛋弄碎還會飄起很多白色的浮沫，幾乎都吃不到什麼蛋白了。但在水煮開後，先把火關掉，再將雞蛋打進去，等待蛋白完全包裹住蛋黃後才重新開火繼續煮，這樣煮出來的荷包蛋完完整整，而且沒有一點浮沫，味道和口感都非常好，大家學會了嗎？

荷包蛋這麼好吃，大家一定很喜歡吃，韓式拌飯搭配上荷包蛋才最好吃。小編接下來就教一教大家怎麼做韓式拌飯吧。韓式拌飯非常簡單，懶人做法，首先將胡蘿蔔、黃瓜、西葫蘆、豆芽、海帶、蕨菜切成絲，放在水裡稍微燙一下燙熟就好，再接著把五花肉切成塊，加上鹽、老抽、白糖、蚝油等調味料腌制一會兒，將腌制好的五花肉下鍋煎熟，加上蔥姜蒜末稍微炒一炒，接下來將洋蔥片放入炒熟，再煮個完整的荷包蛋，最後將五花肉、各種蔬菜和荷包蛋放到米飯上，再用超市買的韓式辣醬一拌就可以吃了，非常好吃。

大家平時可以按照小編上面教的方法來做荷包蛋哦。大家喜歡吃荷包蛋嗎？

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