長得像毛筆的野生菌，味道奇臭很多人以為有毒，其實吃著酥脆香嫩

對於農村人來說，每天雨季都會去山裡找一種野味，它們沒有固定的生長規律，有時候長在這裡，有時候長在那邊，想要吃它可是不容易的，那就是野生菌了。而且這山裡的野生菌特別多，有竹蓀、 蘑菇、木耳、雞樅菌、紅蘑菇等等，當然也少不了有毒的野生菌啦，所以不懂的人最好就不好亂摘野生菌來吃了。

其實在人們的常識中，有毒的蘑菇都是顏色鮮艷的，而長得樸素普通的蘑菇就是可以食用的，但是這也不是完全適用於全部野生菌，像紅蘑菇就是一種味道鮮美的珍貴野生菌，在市場上賣得也不便宜呢。除此之外，還有一種長得像毛筆的野生菌，外表通紅，聞起來一股臭味，也經常被誤認為是有毒的，殊不知它的營養有多豐富，這就是紅鬼筆了。

這種紅鬼筆外形長得很特別，顏色鮮紅，讓人一眼就能注意到它，而且紅鬼筆的菌蓋是黑色的，上面帶有一層粘液，聞起來類似於雞屎的味道，特別臭， 蒼蠅最喜歡粘在上面了，所以紅鬼筆也被稱為「雞屎菌」。正是因為紅鬼筆的粘液有股腥臭味，所以常常被人們誤認為是有毒的野生菌，看到也不敢摘。

再來看看紅鬼筆的菌桿，上面全是小孔，看起來特別像的竹蓀，中間是空心的，讓人感覺很柔軟的樣子，關鍵是吃起來的口感而已很酥脆香嫩哦，跟竹蓀簡直是「親兄弟」啊。一般來說，這紅鬼筆只要把表面的粘液清洗乾淨，再充分的煮熟之後，就是可以吃的啦，但是每次不能吃太多，不然會引起身體發熱的。

而紅鬼筆多生長在腐殖質較多的地方，像菜園、路旁、竹林等都有，並且是成群生長的哦，還有紅鬼筆的分布範圍也很廣，在廣東、福建、湖北、西藏 、黑龍江等很多地方都有，所以這紅鬼筆也算是一種常見的野生菌了。其實紅鬼筆不僅吃起來美味，還具有一定的藥用價值，可以散毒、消腫、生肌等，在民間更有壯陽效果的說法，男人吃了能強身健體。對此，不知道大家有什麼看法呢？

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