解鎖牛肉過癮吃法，讓你的餐桌「牛」起來！

隨著天氣轉暖，健身房的人也慢慢多起來，春天不健身，夏天徒傷悲。然而三分練、七分吃，想要擁有好身材，健康飲食必不可少，低脂肪、高蛋白才是正道。草飼牛肉就是符合這一正道的好食材。

相比脂肪含量更多的谷飼牛肉，草飼牛更為精瘦、肉質有嚼勁兒。且草飼牛一般都是放牧式放養，擁有較大的運動空間，體質更為強健，飼養過程中無激素、無抗生素，牛肉風味更足。

下廚房此次精選的草飼牛肉，由烏拉圭肉類協會權威推薦，產品可追溯到農場，品質有保證，吃到肚子里也更安心。這次帶來四道牛肉好菜，一牛兩招，無論你愛吃中餐還是西餐，都能讓你的餐桌「牛」起來。

1 | 辣子牛肉粒

夏天的時候最爽的事情莫過於就著小菜喝冰啤酒冰可樂，麻辣鮮香的牛肉粒絕對是夜宵C位。牛肉緊實有嚼勁，加上香辣的調味，想起來就流口水。相比脂肪較高的谷飼牛肉，草飼牛肉更適合這道菜。烏拉圭牛肉肉質精瘦，脂肪較少，炸過之後一點不膩，而且更有嚼勁，肌肉纖維足，汁水充盈，越嚼越香，讓人慾罷不能。

2 | 千層牛肉餅

千層肉餅誰能不愛？層層疊疊的餅皮，肉汁豐盈的內餡，不管配粥還是單吃，都讓人意猶未盡。這張餅不僅是大人的最愛，家裡如果有小朋友，他們一定也會愛上它。做給家人，當然要選最好的牛肉。烏拉圭牛肉肉質鮮嫩，飼養過程無激素，無抗生素。有了烏拉圭肉質協會推薦，它的品質更具保證，用它做牛肉餅給家人吃，更放心。

3 | 黑啤酒燉牛肉

燉牛肉絕對是新手友好菜系，只需要處理好食材，剩下的就交給時間。用黑啤酒燉牛肉，不僅給整道菜加入了啤酒獨有的麥香，更讓牛肉更容易被燉得酥爛。相比本身脂肪豐富的谷飼牛肉，草飼牛肉更加適合燉煮這種長時間的烹飪方式，自由放養的烏拉圭草飼牛無疑是草飼牛中的精品。它不僅口感更具韌性和嚼勁，而且蛋白質含量比谷飼牛肉高1.5倍以上，脂肪含量更低。燉一鍋低脂的好牛肉，吃出健康好身材。

4 | 牛肉披薩

健身的時候，牛肉和乳酪是絕配，二者都是高蛋白的食材，最適合健身時期補充營養。煎得嫩嫩的牛排配上酸甜誘人的番茄醬，香草的味道穿插在其中，再配上嚼勁十足的披薩麵餅，想不好吃都難。想要牛排煎得嫩，牛肉好是前提。選用烏拉圭草飼牛，不僅肉質細嫩，而且牛在飼養過程中自由放養，身強體壯，脂肪較少。健身時吃它，不僅吃得健康，更能擁有美味。

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