茄子能軟化血管防栓塞，還能降血壓，但這幾種錯誤吃法要改掉

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茄子深受很多人的喜歡，它的營養價值非常的豐富，對於我們人體的好處也是非常多的，但是我們在吃茄子的時候也要注意很多的事情，而且茄子對我們的身體健康也會有很大的好處，快來跟小編一起來看一下吧。

一，預防血管疾病，茄子裡面含有豐富的營養元素，它裡面含有維生素a，維生素c和維生素d，蛋白質以及鈣，我們吃了茄子之後可以促進血管變軟，然後就會改善我們的毛細血管的脆性，這樣對於高血壓有一定的防治效果，而且茄子裡面含有維生素可以散去淤血，還可以降低血管酸性的幾率，預防動脈粥硬化。

二，不可以去皮吃，我們在吃茄子的時候一定不要去皮吃，因為皮中含有豐富的維生素b，吃了之後維生素c在我們的身體過程，然後需要和維生素b結合，這樣有助於更好的促進維生素c的吸收，而且茄子去皮之後其中的微量元素鐵就會被破壞，這樣容易變黑，影響我們人體對鐵的吸收。

三，不可以吃老茄子，因為老茄子裡面含有對人體有害的龍葵鹼，特別是秋後長老的茄子，龍葵鹼又叫做茄子鹼，它裡面含有一定量的毒素，對於我們的身體腸胃道粘膜有較強的刺激和腐蝕性，而且對於呼吸和運動中的中樞作用非常的顯著。

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