能夠預防心血管疾病的神奇野菜，長得像馬齒，經常吃還能減肥！

在農村地區這塊神奇的地方上，經常可以在很多角落裡面，找到許多有趣好玩的東西，這些東西就包括了常見的野生植物了，對於生活在那裡的人們來說，肯定是不會感到陌生的，畢竟是天天都可以看到的。

在眾多的野生植物裡面，有些植物其實是可以吃的野菜，而且不僅能吃，營養價值也很高，特別是到了現在這樣一個生活水平提高的年代，有些野菜已經成為了很受歡迎的美味了。

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就像圖中看到的這種植物一樣，就是野菜這麼一種美味了，不知道小夥伴們認不認識呢？這種看起來很普通的野菜，是名為馬齒莧的野菜，又叫做馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，螞蚱菜等，不同的地區會有不同的名字，如果小夥伴們的家鄉也有的話，是如何稱呼的呢？

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馬齒莧作為野菜來說，在農村地區是很常見的，多見於山坡、田間和路邊等地方，數量很多，採摘的難度不大；作為食物來說，吃起來口感酥脆，味道清甜，十分的美味；當然了， 除了這些之外，其本身也是富含營養的，有大量的蛋白質、維生素各類以及微量元素等等，對於人體來說是很健康的野味美食。

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而根據我國的中醫來說，馬齒莧還具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的功效，可以作用於一些比較常見的疾病等等；另外，根據現代醫學的研究表明，馬齒莧這種野菜含有一種可以降低脂肪含量的物質，對於腸胃還有益處，因此有一定的減肥效果，以及預防心血管疾病等。

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正因為有如此的營養價值，所以馬齒莧漸漸的從不起眼的野菜，成為了受人們追捧的美食。關於馬齒莧的吃法有很多，比較常見的就是涼拌了，而這次我們要看到的則是清蒸的做法。

首先需要將新鮮的馬齒莧清洗乾淨，然後撒上玉米面攪拌，接著是麵粉，同樣需要攪拌均勻，之後放到整鍋裡面蒸制10分鐘左右即可；在蒸制的時候準備香油、蒜末和生抽調製醬料，等到馬齒莧蒸好了，就可以將其倒入其中充分的攪拌即可。這樣一來，這道美味就算是完成了。

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做好的這道馬齒莧，不管是味道還是外觀都給人們非常不錯的感覺，吃起來更是香甜無比，層次感豐富。對於這樣的野菜，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話， 要不要好好的品嘗一下呢？

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