五種被低估的優質蛋白質來源

1 豆類

我們都知道飲食豆類（紅豆、黃豆、綠豆、豌豆等）對自己的健康大有裨益，但不僅如此，從世界範圍來看，豆類其實是一種重要的植物蛋白質來源。150克的豆子可提供一盎司牛排所含的蛋白質。而300克則可以滿足每天所需蛋白質攝入量的20%。除了蛋白質含量充足外，其也是非常好的膳食纖維來源，為你的腸胃「排憂解難」，還可以顯著增加飽腹感。並且，豆類食物富含Omega-3多不飽和脂肪酸，最最最關鍵的是，豆類食物都很便宜啊。

2 花生

與常識相悖的是，花生其實也屬於豆類，並不是我們常說的堅果，之所以我們會誤以為花生是堅果，是因為其外形比較像其他的堅果。每28克的花生可以提供7-9克的蛋白質，而且花生醬的存在也為我們補充蛋白質提供了便利，但請勿選擇含有大量添加糖的花生醬。而且花生本身的味道也不錯，還不用烹飪，實屬增肌減脂必備佳品。

3 球芽甘藍

在綠色蔬菜中，球芽甘藍絕對是蛋白質「儲存站」，其每4千卡的熱量中就有1千卡是由蛋白質提供的。同時，它還能提供大量的維生素C和膳食纖維，一杯球芽甘藍的量可以為人類提供每天所需維生素C的130%。

4 生蚝

生蚝不僅補，還含有大量的優質蛋白質，200克的生蚝中含有18克蛋白質，其他的成分主要是水分。生蚝還富含鐵、鋅、硒、碘、維生素B12和多不飽和脂肪酸，可以說是補的相當全面了。

5 昆蟲

世界上大約80%的人口都會進食昆蟲，尤其是拉丁美洲地區和亞洲地區。昆蟲是一種低脂、高蛋白的食物來源，100克煮熟的蝗蟲含有58克的蛋白質，脂肪24克，碳水化合物只有8.4克，這是大自然的饋贈，每個人都應該嘗試下。只是希望越來越多的昆蟲食品能夠以人們接受的方式出現在超市、餐館中，比如昆蟲能量棒、蛋白粉等。

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