近6成「食管癌」在中國，4種食物是它的「誘餌」，別再吃錯了！

中國可謂是食管癌這個癌症的發病大國，並且它在亞洲「出沒」比較多。在18年的時候就有差不多58萬人診斷出了食管癌，並且同時有約51萬人喪命於它手下，它在惡性腫瘤中排在7位，發病率也可以說是很高了。因為中國人的飲食習慣還有飲食的多樣化，還有人口的眾多，它就特別的「青睞」於此，每年的新發還有死亡人數，佔全球的人數的55%，也就是接近6成。

第一種食物：滾燙的肉湯

中國人吃飯講究一個「熟」、「熱」，什麼東西都喜歡趁熱吃，不少人剛出鍋的湯就直接往嘴裡送，尤其是冬天的時候，覺得這樣能一下的暖胃、暖心。但是熱湯剛端出來的溫度往往都是超過了65度，而我們的腸道還有食管都是比較脆弱的，無法耐受這種高溫，如果長期高溫的飲食的話，很容易將出現食道上皮損傷，繼而導致萎縮。

第二種食物：酸菜

這是中國人餐桌上的常見菜了，可以單獨的炒來吃，也可以和豬肉等一起炒制，或者是直接吃腌制好的酸菜。但是它的製作方式添加了極多的鹽分，其中的亞硝酸鹽成分是很高的，並且有不少的致癌物質。如果大量、長期的吃酸菜的話，可能會增加得食管癌的風險。

第三種食物：火鍋

國內的火鍋那可是遠近聞名了，不少的外國人來吃上一次都要忘不了，而大部分的火鍋都是辣鍋，香辛料十足。這種過於辛辣的食物是極易造成食管上皮破損的，可能會導致細胞變質，繼而出現黏膜炎症，日積月累的，還可能會誘使細胞癌病，引來食管癌。

第四種食物：檳榔

在湖南這種小零食是特別流行的，很多男人喜歡吃，並且是邊抽煙邊嚼檳榔，患癌的幾率也就會更大了。檳榔裡面是有生物毒性的，還有一些致癌生物鹼，並且它是相當粗糙的食物。在咀嚼的過程中，它不光會磨損口腔，還可能因為導致一些殘渣在經過食道的時候磨損到食道黏膜，並且生物鹼進入食管也容易誘發它的反覆發炎。隨著時間推移，它受損-修復-受損這樣的惡性循環，就可能誘發食管癌。

不良的飲食習慣，其實是誘發多種癌症的重要因素，中國美食多，吃貨多，但也應該在保證飲食健康的前提下再吃。不然裡面的一些有害物質，日積月累對身體造成損害，也可能就離癌症爆發不遠了。

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