春天踏青挖野菜，回家蒸菜饃，綠色天然無污染又蓬鬆美味！

春回大地，萬物復甦，野外一派春意盎然的鏡像。小編攜子外出踏春，挖野菜。準備用野菜做大饅頭。野菜饅頭蓬鬆暄軟，味道超棒。

春天的野菜真不少，遍地都是。而且又大又肥。

多麼肥美的苦菜，收穫滿滿。

回來後把挖來的苦菜洗乾淨去蒂

然後用清水清洗乾淨

切成小塊，再剁細碎，放入盤中備用。

碗里倒入玉米粉

用開水攪拌成絮狀

倒入苦菜攪拌均勻

加入酵母

加入適量的黃豆面，這樣做出來的饅頭又香又軟。

再把它揉成光滑的麵糰醒發備用。

麵糰醒發好後，面板上多撒點乾麵粉。

搓成長條，下大小等樣的面劑。

把每個面劑揉光滑，做成饅頭的形狀，再醒發十分鐘，冷水下鍋。大火蒸20分鐘就熟了。

野菜大饅頭出鍋了！

哇！濃濃的玉米香味和野菜的清香味兒，真的是超級的宣軟，味道非常棒。天天大魚大肉，偶爾來一道這樣清新的美食，感覺相當不錯！

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