血脂高，是吃肉造成的嗎？醫生：說是，但是也不是！

血脂高到底是不是吃肉造成的，這絕對是一個很多血脂升高患者的共同問題。光是張大夫，就被無數次問起這個問題。實際上，現在我們所說的血脂，主要就是指兩個指標，一個是甘油三酯，一個是膽固醇（總膽固醇、低密度脂蛋白）。#清風計劃#

說血脂升高是吃肉造成的，可以說這個說法也對，也不對。為什麼這麼說呢？說它對，主要是因為現代社會，我國人民群眾的生活水平普遍提高，飲食上也是肉類食物越吃越多，於是隨之而來的就是甘油三酯和膽固醇的升高。肉類食物，尤其是豬牛羊等肉類，可以提升甘油三酯，同時因為富含飽和脂肪酸，飽和脂肪酸經過肝臟轉化為膽固醇，所以也同時提升了膽固醇。

但是，如果單純把血脂升高歸結為肉吃多了，也不完全正確。因為臨床上存在一部分患者，他們不是因為肉吃的多，而是因為代謝出現了問題，才導致血脂升高。比如說家族性高膽固醇血症就是體內基因出了問題，才導致血液中膽固醇含量升高。而導致甘油三酯升高的基因異常就更加多，這裡不一一贅述。如果您想看，可以翻看張大夫前面的文章。

所以，如果大家單純把血脂升高歸罪到「吃肉多」身上，也是不公平的。血脂升高這個「黑鍋」，不能單單讓「吃肉」來承擔。

希望我的介紹對您有所幫助。

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