雞蛋和此物一起炒，多給孩子吃，排出毒素，改善視力，早食早受益

說到五月不得不吃的美食，它就是菠菜炒雞蛋，綠油油的菠菜和雞蛋搭配，春季吃食最佳的季節，老人小孩都愛吃，補鈣強身，做法很多人都會，但是知道這道菜的做法的沒幾個，接下來為你們分享此菜的做法和功效與作用吧。

【菠菜炒雞蛋的做法】

第一步：菠菜500洗乾淨，去根和黃色的葉子，控干水分後理乾淨，雞蛋打入碗中攪拌，加入食鹽。

第二步：記住一點要先炒雞蛋，鍋中加入植物油，倒入雞蛋一起翻炒，等待雞蛋液凝固後分開，然後裝盤來備用。

第三步：鍋中加入植物油，加少許的大蒜翻炒，加入菠菜一起炒食，倒入雞蛋混合炒食，最後加入胡椒粉和食鹽來炒食，一道非常美味的菠菜炒蛋就做好了。

【菠菜炒雞蛋的做法】

好處一：菠菜又叫做「波斯菜」，葉子和根莖可以食用，菠菜之中富含大量的維生素和胡蘿蔔素成分，有利於營養的吸收和消化，作用於你們的眼睛，維護正常的視力，促進身體的健康發育，讓你的視力越來越好，特別是孩子要多食此菜哦。

好處二：菠菜通便的作用也是相當的出色，主要就是菠菜富含植物纖維元素，是排出毒素的關鍵成分，有利於促進腸道的蠕動，加快排便的時間，預防便秘和痔瘡等症，潤腸通便和改善你們的腸道功能，早食早受益。

好處三：菠菜搭配雞蛋，富含大量的鐵元素，能夠改善氣血，有利於保持身體的營養，增強你們身體的健康，維護身體的健康，營養價值頗高。

你們吃沒有吃過此菜呢？（所有圖片來自網路）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！