買茄子時，到底彎的好還是直的好？學會這關鍵幾點，保准買的鮮嫩

說到紫色的蔬菜，很多人一對會想到紫茄子，茄子是餐桌上的美味，茄子可以炒食或者蒸著吃，春季吃茄子好處多多，可以保護心血管，穩定血壓，美容和延緩衰老的作用，但是你知道買茄子到底是買直的還是彎的，很多人都做錯了，接下來小編為你們分享下吧。

【買茄子到底是買彎的還是直的】

第一：我們生活中茄子是常見的蔬菜，我們常常在菜市場遇見紫茄子，有彎的和直的，很多人隨便挑，很多直的茄子都是使用了生長調節劑而長好的，都是為了促進茄子的快速增長，而且還有很多會加一個模子，保持茄子的外形，其實這種茄子吃起來口感差一些，建議大傢伙買彎的，這種茄子是自然生長的自然的，這樣的茄子更加脆嫩可口。

第二：挑茄子還要看顏色，我們常見的紫茄子和黑紫色的茄子，如果茄子表面光滑，可以判斷茄子是非常新鮮的，茄子還沒有老，相反而言茄子的水分丟失或者裡面的肉質破壞了，這種茄子都壞了，建議網友們不要買。

第三：茄子要看茄子的花萼是不是帶有狀環，如果越大越脆嫩，這樣吃起來的茄子非常美味，而且再要看一看茄子上面有沒有斑點或者褶皺的茄子，這樣的茄子才會更加鮮嫩。

第四：最後買茄子一定要注意摸一下，如果外皮非常光滑，可以判斷下茄子有沒有老，是不是放了很長的時間，有沒有足夠的水分，新不新鮮，只有軟硬適中的茄子，吃起來菜美味可口，是最健康的。

綜上所述：買茄子建議買彎的，如果是自然生長的茄子更好，茄子的花萼狀環越大越好，外皮軟硬適中，這樣的茄子最好。

你們有沒有學會了嗎？（所有圖片來自網路）

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