征服韓國人味蕾的中國菜TOP5！韓網：超乎想像

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圖片均來自韓網

最近在韓國的中國餐廳越來越多，也有越來越多的韓國人迷上的中國菜。不再是韓式的中國料理店裡面的炸醬麵，看看韓國人最喜歡的中國菜究竟是哪些吧。

火鍋

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火鍋是把各種材料放在煮沸的湯裡面，煮熟之後再吃的一種料理，但是每個地方的湯底和放的食材都不太相同。中國的各種香辛料所烹制的紅湯，還有大骨熬制的白湯，放上番茄為底的番茄湯底，各種蘑菇煮出來的蘑菇湯底等有各種湯底，可以根據自己的喜好選擇。沾著吃的醬料也很重要，一般來說建議去火鍋店自己拌蘸水。有一種叫做麻醬的花生醬人氣最高。

麻辣香鍋

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麻辣香鍋是用麻辣醬裡面隨意放上自己喜歡的肉，蔬菜，蘑菇，海鮮等，然後炒制而成的菜肴。麻辣是指一種中國四川地區帶著火辣辣的味道的代表香辛料。辛辣的味道很下飯，作為下酒菜也不錯。

鍋包肉

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鍋包肉是把豬肉切片，然後粘上土豆澱粉，炸的酥酥的之後澆上酸酸的醬汁做成的一道菜。用的是濃醋，比一般的食醋酸味更加強烈的醋來調味。有著比糖醋肉更加勁道的口感。

麻辣燙

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麻辣燙是中國四川地區由來已久的食物，和火鍋也有點相似。麻辣燙使用了中國傳統的香辛料「麻辣」來讓舌頭燃燒，是種非常辣的味道。把肉，蔬菜等各種食材都一次性放進去和湯混合之後就可以出鍋了。

小籠包

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小籠包是中國的包子里的一種，包子餡兒是切碎的肉加上肉汁一起包進皮裡面，包子皮還特別薄。這也是特徵。一般來說包子餡兒都放豬肉糜和干蝦。小籠包正確的品嘗方法是首先用筷子把皮戳破，先把裡面的湯汁喝掉，然後再吃。

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