蠶豆好吃又綿甜！保存時間長只需要做好一步，還能吃到新鮮的蠶豆

蠶豆大家應該都很熟悉吧，不過我們一般不會很平常的見到它，因為它就只有一個季節才看到有賣的，蠶豆的外殼就我個人而言是有點接受不了的，因為味道不是那麼的好聞，但是它裡面的豆子炒出來確實非常的好吃，一點那個不喜歡的味道都沒有，配米飯非常的好吃有食慾，是不是非常的想吃呢？既然大家愛吃我們就多買點回家儲存起來，不用擔心不會保存，現在我們就告訴大家保存蠶豆時間長還依舊新鮮的方法，接著往下看吧。

我們把買回家的蠶豆倒在一個盆裡面用清水清洗乾淨，這也是為了清洗乾淨蠶豆表面的灰塵和一些雜質，但是我們清水真的能清洗乾淨嗎？當然是不能完全清洗乾淨的，我們需要在清水裡面加入一些小蘇打攪拌均勻，加入小蘇打就能夠把蠶豆的灰塵和雜質清洗掉，接著我們在用清水多衝洗幾遍就可以了，清洗出來的蠶豆非常乾淨，一點也不用擔心。

接下來我們就需要做下一步了，我們在鍋里添加清水然後燒開，燒開以後我們就把蠶豆倒進鍋里進行焯水，這樣做是為了鍋里熱水的高溫可以有效的將蠶豆表面細菌和蟲卵薩斯破壞掉，就能夠鎖住蠶豆的營養成分，以免流失掉，我們把蠶豆在鍋里焯水時間一分鐘就可以了，這樣保存時間就很長了，而且口感味道依舊不會改變。

接下來我們就從鍋里把蠶豆撈出來，控干多餘的水分，然後我們在拿出家裡的保鮮膜把蠶豆蓋上一層保鮮膜，包裹嚴實一些，這樣就不會在和空氣中的細菌接觸到了，最後一步我們就把包裹嚴實的蠶豆放到冰箱里的冷凍室裡面，因為溫度低就可以很好的抑制細菌增長，這樣保存蠶豆時間可以長到一年，想吃就拿出來非常方便，味道依舊不變。

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