公認5種出來廣東就吃不到的美食，早茶上榜，圖4被《舌尖》推火

公認5種出來廣東就吃不到的美食，早茶上榜，圖4被《舌尖》推火

廣東一直都被譽為「美食之城」很多在外地吃不到的美食在廣東都很常見，廣東一年光餐飲界的營業額就能達到三千多萬元。很多人專門跑到廣東去吃廣東夜市，所以今天小五作為美食家接下來給大家整理了幾種出去廣東就吃不到的美食，去廣東的時候一定不要錯過這些美食。

早茶：廣東早茶其實就是我們說的早餐，不過廣東早茶比我們的早餐要豐富很多倍，老一輩的廣東人都有一邊看報紙一邊吃早茶的習慣。光早茶的種類就要有十幾種，小五第一次去吃廣東早茶的時候都要被這樣的場面鎮住了，可惜最後一半都沒吃完就吃不下去了。早餐能吃這麼多的廣東人為什麼身材還都這麼消瘦呢。

竹升面：雖然廣東人喜歡吃米飯，不過廣東本地還是有麵條的，比如竹升面就是廣東的一道特色面，這種麵條從和面到下鍋是不加一滴水的，全部都是用鴨蛋和面。竹升面全程還要用竹竿捶打，這是竹升面的一種特殊做法，也是因為這種做法，竹升面做出來才好吃的，外地人壓根就掌握不了竹升面的精髓，所以也吃不到竹升面。

煲仔飯：煲仔飯去年的時候上過《舌尖的中國》並且也是因為這個節目廣東的煲仔飯一下子就火起來了，很多外地人專門跑到廣東去吃煲仔飯，價格也從十幾元漲價到了四五十元。本地人都直呼被外地人吃的煲仔飯都吃不起了，傳統的煲仔飯是把淘好的米放入煲中，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。煲仔飯的火候很重要，把握住了火候才把握住了煲仔飯的精髓。

奶黃包：奶黃包就是用雞蛋黃和奶做出來的一種奶香味的早茶，也叫甜點吧，很多喜歡吃早茶的人會點這種奶黃包。這也是廣東最有特色的一種早點了，像燒麥雖然也是早茶之一不過燒麥在很多地方都能吃得到。奶黃包出去廣東之後就很難買了，這種甜膩的早茶外地人很少有喜歡吃的。

缽仔糕：缽仔糕這種東西可能很多北方人聽都沒聽說過呢，這是廣東地區的一種特色小吃，分為老鼠缽仔糕和水晶缽仔糕，現在人買水晶缽仔糕的居多一些，這種缽仔糕顏值更高口味更好。主料是粘米粉和澄面，味甜很符合廣東人愛吃甜食的口味，小五是北方人吃過一次這種缽仔糕，好像不太符合北方人的口味。

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