南方人愛吃的腸粉，為什麼在北方火不起來？原因很無奈！

不知道大家都喜歡吃什麼樣的早餐呢？有人喜歡吃西式的早餐，比如牛奶和吐司是最典型的了，也有人偏愛中式早餐，喜歡吃豆漿油條和大餅，還有的人喜歡吃麵條餛飩這些。本來中國本土的吃的就已經很多了，同樣的原材料可以做出很多吃的。再加上其他國家傳入的早餐，花樣繁多讓人無從下手呢。

其實像我們中國這樣大街小巷有很多早餐店的景象，不是哪個國家都有的，就比如我們的鄰國日本，日本這個國家是沒有早餐店的，所以日本人是無法和我們中國人一樣每一天都能有一個不一樣的開始。而我們中國人每天的花樣都是不一樣。

在中國有的地方，吃早餐不叫吃早餐，而叫吃早茶，在這些地方，早餐更像是一種文化，就比如揚州人早上都會很悠閑地吃早飯，他們的富春樓很知名，而在廣東也是如此，他們同樣很看重早餐，在廣東吃過廣東早茶的人，都會愛上別有一番風味的廣東早茶。在廣東早茶里最受歡迎的食物，腸粉肯定是佔據一席之地的。

廣東人自己也是很喜歡吃腸粉的，似乎永遠都吃不膩，而我們也都覺得腸粉是不可多得的美味。但是為什麼在北方，腸粉就是沒有火得起來呢？難道北方人覺得腸粉不符合他們的胃口嗎？其實腸粉是很好吃的，沒有在北方火起來也是有原因的。

最主要的原因是不正宗，最正宗的腸粉永遠在廣東，因為廣東人如果是作為食客去吃腸粉，對腸粉的要求是很高，食材必須是當天最新鮮的，只有這樣才能確保腸粉的口感和品質。而在北方的話，不光是味道和食材的新鮮度可能會大打折扣，影響腸粉的口碑，而且腸粉的性價比對於北方人而言也不高。往往都吃不飽。

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