山裡這野菜，味道微苦，遇到可採摘回家，蒸煮煎炸都不錯

艾草是我們生活中一種常見的植物，它的功效也有很多。現在一般也是用來泡水喝或者外用。氣味比較濃是艾葉最顯著的特徵，特別是被晒乾的艾草，人們在很遠的地方就能聞到。

艾草全身都是寶，如果經常用艾葉來泡腳，就可以幫助人體祛除濕氣，同時還可以幫助人體去除虛火和寒火，有一定的散火作用，對於咽喉腫痛有一定的緩解作用。值得注意的是，艾草泡腳只有長期的堅持才有祛濕的效果，只有幾天是很難有什麼效果的。

很多人在清明前後採摘艾草，用來做烙餅。而製作的過程也是有要求的，只將嫩嫩的艾草芽摘下，然後將其洗乾淨並切碎，這還不行，還得捶搗一番，擠出綠色的汁。接著便將剩下的葉抹與麵粉一起攪拌，揉成一塊塊小小的餅，便可拿去蒸煮。當然，這只是其中的一種食用方法，煎炸也是可以的。

艾草味微苦，剛開始吃可能不習慣，但是細細品嘗之後便會發現味道極好。而且艾草本身就帶有奇特的香味，這種香味帶著春天的氣息，讓人感覺特別舒心。

【圖片來源於網路】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！