寶寶大腦發育黃金期，5個健腦益智個輔食食譜，寶寶越吃越聰明
有寶寶的朋友是不是會有這樣的體會：當寶寶滿5，6個月的時候，看到大人們吃東西，往往會不時地，眼珠盯著大人的嘴巴，同時自己的嘴巴也沒閑著，開始「吧唧吧唧」地附和著大人，甚至會流口水。看到餐桌上的食物以及餐具，如果距離可以的話，他們會不顧一切地「撲」上去。其實輔食就是嬰兒的輔助食品，是嬰兒從流質食物向固體食物過渡期的一段嬰兒飲食經歷。
那麼，輔食到底應該怎麼吃？吃些什麼呢？
一、紫菜三文魚粥
準備材料：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙。
製作方法：1、清洗白米，然後將大米用清水浸泡1個小時。紫菜用剪刀剪碎。
2、鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。
3、三文魚肉用開水燙一下。
4、撈起後搗成魚泥備用。
5、白米煮開後，加入魚泥繼續煮
6、稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟。
7、將煮熟的紫菜三文魚粥盛入碗中即可。
適合10個月以上的寶寶食用。
二、魚泥菠菜西紅柿粥
準備材料：魚1條，菠菜1小把，西紅柿1個，大米50克，清湯、植物油各適量。
製作方法：1、魚蒸熟壓成泥;菠菜洗凈，汆熟，剁熟備用。
2、大米洗凈，熬成爛粥。
3、西紅柿洗凈，燙後去皮，剁碎。放入清湯內煮5分鐘左右，加入米粥、魚泥，攪拌均勻後用小火燉開。加入菠菜泥和熟植物油，稍燉片刻即可。
營養功效：魚肉含有利於大腦發育的不飽和脂肪酸，配合蔬菜和穀物，可保證不被全面的營養供給。
適合12個月以上的寶寶食用。
三、蘋果麥片粥
準備材料：燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿蔔1/3個。
製作方法：1、將蘋果和胡蘿蔔洗凈，用擦菜板擦成細末。
2、將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用小火煮。
3、煮開後再放入2大匙擦好的蘋果末，直至煮爛。
營養功效：燕麥具有高蛋白、低碳水化合物的特點；同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排除體外，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。蘋果中的纖維，對寶寶的生長發育有益，蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強寶寶的記憶力。
適合12個月以上的寶寶食用。
四、牛奶蘑菇
準備材料：蘑菇（大） 2 個、牛奶 70 毫升、蛋清 70 克（ 2 個雞蛋的量）、青豆 10 克、甜玉米粒 20 克、胡蘿蔔 15 克、色拉油 1.5 小匙、鹽少許、蜂蜜 1 小匙、水澱粉 1 大匙
製作方法：1、 將蛋清、牛奶和一半的水澱粉混合一起並攪拌均勻。
2、胡蘿蔔切成 0.5 厘米大小的塊，在熱水鍋里焯一下，青豆也在熱水鍋里焯一下。
3、 蘑菇切成 0.5 厘米大小的塊，平鍋燒熱後，放入少量色拉油，下蘑菇炒至變色，加入胡蘿蔔丁、青豆和甜玉米粒，稍微用鹽調味後盛出。
4、 鍋再燒熱，放入色拉油，將上述步驟 1 放入燒熟。
5、步驟 4 的鍋里添加100毫升水，放入蜂蜜和步驟 3 煮沸後，用澱粉勾芡，加鹽調味後盛出即可。
營養功效：蘑菇補充氣力，牛奶和蛋白滋潤精血，穩定情緒。
適合12個月以上的寶寶食用。
五、西紅柿鱈魚面
準備材料：西紅柿半個，鱈魚40克，嬰兒麵條30克。
製作方法：1、鱈魚洗凈，蒸熟，用小勺壓碎。
2、麵條掰碎煮上，將西紅柿洗凈，切塊，打成糊。
3、麵條煮開後轉小火，放入西紅柿糊一起煮，煮至麵條軟爛，與鱈魚混合就可以吃了。
營養功效：鱈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，肉味甘美，而西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，可為寶寶補充多種所需的營養素。
溫馨提示：鱈魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦發育有促進作用。
適合7個月以上的寶寶食用。
