包菜最近火了，不炒不燉不涼拌，吃一口念念不忘，出鍋比肉還香

大家好，今天買了4斤包菜，今天就不炒不燉也不涼拌，來一個創意吃法。先把包菜一分為四份，水裡加點食鹽化開，把包菜放進去，這樣可以去除包菜裡面的農藥殘留。包菜在清水裡面浸泡10分鐘，泡好後把包菜切成細絲。切好的細絲裝入盆中，撒上食鹽抓拌均勻後腌制15分鐘。

準備300克麵粉，麵粉分為兩半，一半用開水和面，另一半用涼水和面，揉成麵糰後醒20分鐘。

包菜腌好後把裡面的水分盡量擠出來。往碗里打入4個雞蛋，攪散。鍋中燒油，油熱後倒入雞蛋液，快速攪散炒成雞蛋碎後放涼待用。把提前泡好的粉絲切碎，放入包菜中，加點蔥花，倒入放涼的雞蛋碎，加點食用油防止二次出水，加生抽和蚝油，再加點白鬍椒粉和食鹽，再加點十三香，充分攪拌均勻後待用。

麵糰醒好後切成小劑子，把小劑子擀薄，稍微多放點調好的餡，像包小籠包一樣包起來，收口收緊。全部包好後，蒸篦上刷點油上鍋蒸20分鐘左右，時間到就可以出鍋了。

我們這道營養又美味的包菜包子就做好了，皮薄餡大，營養鮮美，喜歡的朋友就收藏起來試試吧！

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