5月不要錯過這道菜，清熱解毒，降壓通便，上鍋蒸一蒸，比肉還香

五一前後，正是槐花盛開的季節，漫山遍野都飄著槐花的香，沁人心脾，讓人賞心悅目。槐花不僅具有觀賞價值，食用價值也很大。槐花被歷代醫家視為「涼血要葯」，它味道清甜，富含維生素和多種礦物質，具有清熱解毒、涼血潤肺、降壓通便，抗炎殺菌等功效。

現在在城裡估計是看不到槐花樹的，但是在菜市場估計能買到，十幾塊一斤，一點也不便宜。但是遇到可別手軟，一定要買回家。如果錯過就要等一年才能吃到。

那槐花要怎麼做比較好吃呢？作為吃貨的小編就來和大家分享一下，讓小編心心念念的蒸槐花吧！味道棒極了，又綿又甜，回味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑。一起來看看詳細的做法吧。

【蒸槐花】

食材：槐花，麵粉，玉米面

詳細步驟：

槐花蒸著吃，最好選擇還沒有開開的花骨朵。先把買來的槐花要挑揀乾淨，裡面摻雜著很多小樹葉和小樹枝，然後清洗乾淨，瀝干水分。

2.瀝干水分後，倒進盆里，加入少許鹽，一勺油，抓勻。

3.抓勻後，加入2勺麵粉，2勺玉米面，（麵粉跟玉米面的比例1:1就行）

4.然後拌勻，蒸鍋里倒水，蒸屜上抹油，然後把拌好的槐花放進蒸屜里。開火，蒸上15分鐘。

5.15分鐘後，取出蒸好的槐花，倒進碗里。可以直接吃。也可以根據自己的口味加入蒜泥，生抽，攪拌均勻。喜歡吃辣的話，還可以加入辣椒油。這道美味的蒸槐花就做好了。還是小時候的味道。

好了，同樣作為吃貨的你，還有什麼獨家烹飪槐花的方法呢？可以一起分享哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！